こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
この頑固豚足をこれ以上旨くするとな？
目が覚めるような頑固おやじの一言に、しばし言葉を失った早朝でございます。
お客様の評価も高いロングセラーであり、完成度が高いのがお馴染みの頑固豚足。
しかし頑固おやじの探求心に終わりはございません。
もっと旨くしたいと模索中なんですな。
でも、これを今以上に旨くするってのは可能なんでしょうかね。
てなワケで、首をかしげながらいただいた今朝のまかない飯は、
『頑固豚足 DE 旨味たっぷりタマゴ丼！』
まずは頑固豚足と玉ねぎを小さくカットします。
頑固豚足に焼き目をつけて香ばしくします。
次に玉ねぎを投入。
軽く炒め合わせてから白湯スープを加えます。
醤油とオイスターを入れ、塩で味を調えます。
溶き卵を流し入れます。
タマゴが半熟程度できざみネギを散らします。
アツアツのご飯を器に盛り付けて・・・
この上にドーンと乗せれて七味を散らせば旨味たっぷりタマゴ丼の完成でございます。
やはり朝の忙しい時には丼がイイですな ^^
しかも何処でも食べられない唯一無二の味でございます。
自然と頬が緩んでしまい、待ってましたとばかりにスプーンが伸びていきます。
頑固豚足とタマゴの組み合わせはもう何度も食しましたが、何度喰ったって飽きることはございません。
絶妙に味付けされた頑固豚足とタマゴが、この上ないバランスで調和するんですな。
玉ねぎの甘味もそれを手伝い、互いの味を高めあった感じでございます。
薄味で仕上げ、食材と出汁の旨味を味わう・・・
申し分ないですな ^^
とか何とかで、猫舌ながらも手にしたスプーンはドンドンと進み、意外と早くのご完食。
後を引く旨さってのは、まさにコレですな ^^
しかし、この頑固豚足をこれ以上旨くする方法があるんですかね。
ともあれ頑固おやじのこれからの奮闘にそうご期待ですな ^^
と言う事で、皆様も家庭にてぜひお試し下さいませ。
尚、明日はやじろべー店舗は定休日ですが通販は休みなく受け付けておりますので、どうぞ宜しくお願い致します！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
今回使った頑固豚足はレンジでチンするだけでも十分な旨さ！
お酒のアテにもご飯のお供にもおススメの逸品です。
頑固おやじが魂を込めた味をどうぞご賞味下さいませ。
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