さて、いよいよ
各テーブルで実習
初対面のお二人と、偶然、ばったりあった
redfoxさんと、お友達Sちゃんと
5人テーブル
この日カッセル氏の通訳を務めていらした
パティシエールの方が居たので
ココロ強く!
カッセル氏も途中お手伝いに来てくれた
思い思いのマロンヴェリーヌが3つずつ
個性が出ますね!!!
こんな感じで仕上げてみた~ (マロングラッセはちょっと多めに♪)
美味しそう?
マロンクリームを絞った段階では、
お蕎麦のように見えて、
どうなることかと思ったけれど、
なんとか恰好がつきました(笑)
お味は抜群でしたよぉ
(材料混ぜるだけのものが多いので、
きちんとレシピどおり作れば失敗は少ない)
ひとつはその場で試食。
残り2つは、Take out
お友達が遊びにきて
こんなデザートでおもてなしが出来たら、
素敵よね~
スパークリングワインで乾杯
こちらが持ち帰りの2つ
光栄にも、LAZY SUSAN プレスブログに
私が作ったヴェリーヌ
写真、掲載頂きました
http://ameblo.jp/press-ls/entry-11037110624.html
(LAZY SUSANのイベントやキャンペーン情報満載なので、
LAZY SUSANお好きな方は
読者登録してみてね)
LAZY SUSAN
http://www.lazysusan.co.jp/
もちろんグラスは、
italesse (イタレッセ)
http://shop.lazysusan.co.jp/online/Guide1.do?page=italesse
帰りに、ひとつひとつカッセル氏のサイン入りの
マロンケーキをお土産に
ちょっとずつ頂こうと思ったのに
美味しくて、翌日、全部食べちゃったぁ
2012年5月開業のスカイツリーにも
店舗が入るんですって!
そして、今年の10月5日の
TENBINZA妹の
バースデーケーキは
フレデリック・カッセルの
ミルフィーユ(←看板メニュー)にしたよ~
第3弾も楽しみぃ~
確かこのときのイベントで振舞われたのも
カッセルのマカロンだったぁ (= GAIAC10 )
TOKYO フレデリック・カッセル 銀座三越 「デセール・テ」
東京都中央区銀座4-6-16 B2F
KYOTO フレデリック・カッセル ハイアット
リージェンシー京都
「トラットリア セッテ ペストリーブティック」
京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
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FONTAINEBLEAU 本店
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