2011年12月をもって一旦閉店となることになったそうです。
これにより、Focoriのランチ提供はしばらくお休みとなります。
初めてのランチは2010年12月。
初の仕込みは分量がいつも家で作るのとはケタ違いで仕入れが多すぎたり、やたらと時間がかかってしまい、一睡もできずに臨みました。
あれから毎月1～2回のペースで出店させて頂き、そこからたくさんのお客様に出会えたり、他でも出店の機会のお話しを頂くようになりました。
絶対に毎月出店しようと期限を決めてたからこそ、新メニューを必死で考えたし、出店することで課題が見えたと思います。
そして何より大切なお客様と出会えたこと。
貴重な体験をさせて頂きました。
本当にお世話になりありがとうございました！
一旦充電期間をおいたら、またどこかでお店を考えているそうなので、楽しみにしていますね
Focoriのランチ。
次に登場するのはFocoriで！かな？！
イベント出店等は変わらず続けて行こうと思っていますので、宜しくお願いします
記念に第一回目の風の小径さんでのランチ
牛すじカレーのみの提供でした。
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