もう既に枯れ始めてる所も・・・・・
それとは逆に、私のホップは物凄く元気
今年は、「天使のトマト」ひとすじ・・初収穫
イイ感じの時はアッという間に通り過ぎ・・・・・
もう既に枯れ始めてる所も・・・・・
それとは逆に、私のホップは物凄く元気
今年は、「天使のトマト」ひとすじ・・初収穫
もう既に枯れ始めてる所も・・・・・
それとは逆に、私のホップは物凄く元気
今年は、「天使のトマト」ひとすじ・・初収穫
先日の内越山レッスンで教えて頂いた「純生ロール」
少々の手抜きは目を瞑り(*^o^*)
ビスキュイ・ルーロー
クレーム・パティシェールとシャンテ
二種類のクレーム使い
まき方が雑ですが・・・・・お味は最高！
クレームが、なんか、ウルトラマンみたい
少々の手抜きは目を瞑り(*^o^*)
ビスキュイ・ルーロー
クレーム・パティシェールとシャンテ
二種類のクレーム使い
まき方が雑ですが・・・・・お味は最高！
クレームが、なんか、ウルトラマンみたい
外の蒸し暑さとは無縁な、爽やかな、居心地良い空間
純生ロールとバトネ・フロマージュのレッスン
みんな大好きなロールケーキ…手順と材料、ルセットに感激
国産と外国産の、小麦の違いも味比べ
ブリゼ生地・・・丁寧に教えていただく・・・腕が上がる予感
そしてアメリカ。アリス・ウォーターのお料理でランチ
「胡瓜とキィウイ」
「トマトのＴｗｉｎ」
イギリスで買ってらしたジンジャー・ブレッド！これ、美味しい！！
ご馳走様でした
純生ロールとバトネ・フロマージュのレッスン
みんな大好きなロールケーキ…手順と材料、ルセットに感激
国産と外国産の、小麦の違いも味比べ
ブリゼ生地・・・丁寧に教えていただく・・・腕が上がる予感
そしてアメリカ。アリス・ウォーターのお料理でランチ
「胡瓜とキィウイ」「トマトのＴｗｉｎ」
イギリスで買ってらしたジンジャー・ブレッド！これ、美味しい！！
ご馳走様でした
忘れられない味・・・・・蒸し暑いこの時期、特に
ムラング入りの軽いココナッツ・ムース
マンゴーとパイナップルのコンポート
イヴォワールのグラサージュ・・・・・美味しいったらないわ～
・・・・・、で、まずは試食の数々
「クルスタッドゥ・トリアノン」
「ケイク・サレ」
「タンタシオン」
「ペーシュとフランボワーズ」
「フレシュール・デ・テ」
「スリー」
「黒糖パウンドとくるみ」・・・・・スィスィリアンも後から、お皿にいらっしゃる
今日のレッスンのラインナップ～
っで、我が家にお連れしたにもかかわらず、冷凍庫に保存しようとギリギリなタッパーの選択が
裏目に出ちゃいました
おウチ消費だから、許そう～
ムラング入りの軽いココナッツ・ムース
マンゴーとパイナップルのコンポート
イヴォワールのグラサージュ・・・・・美味しいったらないわ～
・・・・・、で、まずは試食の数々
「クルスタッドゥ・トリアノン」
「ケイク・サレ」
「タンタシオン」
「ペーシュとフランボワーズ」
「フレシュール・デ・テ」
「スリー」
「黒糖パウンドとくるみ」・・・・・スィスィリアンも後から、お皿にいらっしゃる
今日のレッスンのラインナップ～
っで、我が家にお連れしたにもかかわらず、冷凍庫に保存しようとギリギリなタッパーの選択が
裏目に出ちゃいました
おウチ消費だから、許そう～
いろんな日本酒が揃ってるよ～
っとお声がかかり・・・・・久しぶりに
降り立った駅周辺の様変わりに、チョ～びっくり
変わる時って、アッという間なのね・・・・・
手土産に、卵白消費を兼ねて「西洋かりんと」byイルプルー
強力粉とホール・アーモンドが無かったので、代用品
なんか、和装仕立て・・・
っとお声がかかり・・・・・久しぶりに
降り立った駅周辺の様変わりに、チョ～びっくり
変わる時って、アッという間なのね・・・・・
手土産に、卵白消費を兼ねて「西洋かりんと」byイルプルー
強力粉とホール・アーモンドが無かったので、代用品
なんか、和装仕立て・・・
今年も
暑さが本格的になる前に・・・・・幼なじみとランチ（飲み会
）
ラタトゥイユ＆リゾーニ
クスクス＆鯵 それぞれをミニケーキにして、レモン＆アボカドディップで
キャロット・ラペ
胡瓜のホワイトバルサミコ・サラダ
イル・プルーのなます
ジェイミー・オリヴァーの夏野菜のラザニア
タラのパン粉焼き
いろいろなパン
まずは、フィリペッティのプロセッコ・エキストラドライ
その後は、Ｉダーリンの差し入れ、シャブリ
デザートに、チーズケーキ（Ｓのブラックベリー使い）＆シャーベット
tokkoちゃんのさくらんぼ、Ｉのぶどう、Ｓ、macha、おみやに舌づつみ
いやぁ～～食べて、飲んで、よく喋った
それで、今年も作らせてもらったBirthday cake
時間が足りなくて、初めてプレートの代わりにこんな仕立て。
ショコ・マントゥ・・・・・ミントオイル抜き
Ｉ持参のお酢
ジャスミン！いけるよ～
暑さが本格的になる前に・・・・・幼なじみとランチ（飲み会）ラタトゥイユ＆リゾーニ
クスクス＆鯵 それぞれをミニケーキにして、レモン＆アボカドディップで
キャロット・ラペ
胡瓜のホワイトバルサミコ・サラダ
イル・プルーのなます
ジェイミー・オリヴァーの夏野菜のラザニア
タラのパン粉焼き
いろいろなパン
まずは、フィリペッティのプロセッコ・エキストラドライ
その後は、Ｉダーリンの差し入れ、シャブリ
デザートに、チーズケーキ（Ｓのブラックベリー使い）＆シャーベット
tokkoちゃんのさくらんぼ、Ｉのぶどう、Ｓ、macha、おみやに舌づつみ
いやぁ～～食べて、飲んで、よく喋った
それで、今年も作らせてもらったBirthday cake
時間が足りなくて、初めてプレートの代わりにこんな仕立て。
ショコ・マントゥ・・・・・ミントオイル抜き
Ｉ持参のお酢
ジャスミン！いけるよ～今年のイル・プルー新作から教えていただく
生地は二種類
洋梨のジュレとシロップ漬けをＩＮ
ここまでする!?って位のアールグレイ茶葉を煮出したポンシュ
ババロアも二種類
１５センチで
とっても可愛らしく仕上ったので
おリボンをまいて・・・
これは、みんな好きだと思うな
生地は二種類
洋梨のジュレとシロップ漬けをＩＮ
ここまでする!?って位のアールグレイ茶葉を煮出したポンシュ
ババロアも二種類
１５センチで
とっても可愛らしく仕上ったので
おリボンをまいて・・・
これは、みんな好きだと思うな
乾物類の使い切りとともに、冷凍庫の整理を・・・
お菓子材量がこまごまあることったら！
無花果を使って、ﾌﾟﾙｰﾝのパウンド仕立てで。
いいね、これ
お菓子材量がこまごまあることったら！
無花果を使って、ﾌﾟﾙｰﾝのパウンド仕立てで。
いいね、これ
気持ちよく晴れた一日・・・・・
イータリーで、
と
でお腹を満たし、いざヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
「ビュッシュ・ピスターシュ」
「淡き夏への憧れ」
「スリーズィエ」
「黒糖と胡麻のお菓子」
そしてこれ
奇蹟のワイン 早く飲みたい！
イータリーで、
とでお腹を満たし、いざヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
「ビュッシュ・ピスターシュ」
「淡き夏への憧れ」
「スリーズィエ」
「黒糖と胡麻のお菓子」そしてこれ
奇蹟のワイン 早く飲みたい！
今年は、年明けから、なんだか、とっても、大変な年です・・･･･
やっと、「ひといき」って感じかな
二男が初月給で、私とオットに買ってきてくれたもの
（兄に付き合って貰って、内緒で買いに行ったとこが、なんとも嬉しい
）
久しぶりに、手土産で作ったロールケーキ
久しぶりに頂いた、友人の手料理
ありがとね
やっと、「ひといき」って感じかな
二男が初月給で、私とオットに買ってきてくれたもの
（兄に付き合って貰って、内緒で買いに行ったとこが、なんとも嬉しい
）
久しぶりに、手土産で作ったロールケーキ
久しぶりに頂いた、友人の手料理
ありがとね