TOMO'S BIRTHDAY

チョコ好きなんだけど、リクエストは苺ショート



苺のポンシュに、ジュレ・デ・ゼールのクレームをＩＮに

葉っぱの口金でフリルのデコ・・・・・女子のような仕立てになっちゃったけど

主役は２４歳男子

シナモンロール＆デュシュス

どうしても作りたくって、予定をこじあけてレッスン



卵白消費に。心強い逸品




単純じゃ～ない、ｲﾙ・ﾌﾟﾙｰのシナモンロ～ル


さて、お待ちかねの試食は・・・・・

スープに始まり



　次から次に、嬉しいコたちのオンパレード

ひな祭りが誕生日

ひなあられや白酒に、縁遠い我が家・・・５４歳の誕生日

最近のマイブーム　あるもので、パパッとケーキ

ジェノワーズに、イヴォワールのシャンテ

果物は冷蔵庫に転がってた苺とキィウイ

レッスンでお菓子たっくさん♪

モンテマリアール～ディヴァン～クレオル～フランボワーズ・ショコラ

モナコ＆西洋カリント

ドゥニさんの、ゼラチン入りグラサージュを習いたくて・・・モナコ

卵白消費の救世主・・・西洋カリント

お土産

二男のイギリス土産・・・・・



いろんなｼｮｰﾄﾋﾞｽｹｯﾄ＆紅茶







スーパーのものでも



















二男・飛騨高山のお土産・・・金沢の、金粉入り

Hiro's birthday・・・花粉飛来！それとも風邪？

祝日前日が誕生日の長男・・・今年も不在・・・当り前か・・

年々、誕生ケーキ作りは気合欠けるが、

幼い頃から大切にしたいと思っていた習慣ゆえ、冷蔵庫消費もかねたケーキ

定番「苺のショートケーキ」











ジェノワーズ、苺の濃厚ポンシュ、ムラング入りのシャンテ




生クリームが1パックしかなくて

側面はむき出し・・









春一番が吹いて、今年の寒さでとんと忘れていた花粉・・・・・

頭が重く、鼻がつまり、だるい。

あぁ～～又今年も始まったのか～～～～

・・・・・にしても、この感じ・・・もしかして風邪？

イギリス土産

修士課程を終えてもうすぐ社会人の二男・・・・・

るんるんのイギリス旅行～ﾏﾝﾁｬｽﾀｰの試合観戦メインの、格安ツアー

私は、あの、ジェイミー・オリヴァーゆかりのスーパーのお菓子を頼む

「レモンのショートブレッド」

「ブルーベリー」










美味しい～わん



幼い頃のリフト券・・・インクが退化しちゃうので、ここに残しとこうっと。へへへ。

春の苺

イル・プルーの美味しいバタームース

甘酸っぱい苺と出会ったら・・・・・
ずっと昔、新しい学年を迎えるとき、春の訪れに胸躍らせたのを思い出します

「カプリス」


「春の苺」


「フランボワーズとチョコ」






ウッと思うくらいのバター量にもかかわらず、驚くほどの口どけは
ムラング・イタリエンヌのおかげ

これは！　いろいろ展開したい！！

「フォレ・ノワール」










ご一緒した方のもの

チョコとオレンジの美味しいコラボ
霧吹きでシロップをうつ繊細さ

素晴らしい逸品

Birthday♪

昨年から、自分の誕生日は、

「一番食べたいお菓子を習ってつくる」　:*:・(￣∀￣)・:*:

昨年はヴァレ・ドージェ・・・・・今年は・・・

「サンマルク」


３度のキャラメリゼ

口溶けがたまらないシブーストクリーム

誕生日の本人がホストでもあるので・・・

晩御飯は「すき焼き」

私は肉食べない人だけど
我が家の男衆で文句は間違いなく出ないし
準備＆後かたづけは簡単

このチョイスは、定例化しそう・・











長男がお祝いにと買って帰ったワイン
マルキ　ド　カロン[2009](750ml)赤 Marquis de Calon[2009]

会社帰りに、明治屋で試飲しつつ、結果ケチらずに大正解

（開ける前に前にとるべきでした・・・画像が、酔っ払い(*v.v)｡

もうひとつ、チョ～びっくりな事も重なって、近年になく、最高に幸せな誕生日♪



おまけに・・・

今シーズンのボジョレーを記録しわすれていたので

もう！最高に美味しいボジョレーでした

Ｍさんがおっしゃる通り・・・


ボジョレーの美味しさは

　　　　　　　　　　値段と比例