Instagramで見かけた、はるさんの梅シロップ。今年は梅が取れないから高いらしいが、美味しそうでどーしても作りたくなって、
梅買いました。
和歌山県産の南高梅。
初めて作ったので、ドキドキしつつ。
ものすごく灰汁が出るのね。
丁寧に取りたいけど、やり過ぎると皮が破れるとのことで、優しく頑張ったけど結構はがれてしまった。
1キロの梅から、
500ml瓶 2本
300ml瓶 1本
ハチミツ1キロの容器 シロップ八分目くらい
そのまま食べても梅が美味しい❣️
炭酸で割ったりして、楽しんでます。
COSTCO北九州に行きました。