梅シロップInstagramで見かけた、はるさんの梅シロップ。今年は梅が取れないから高いらしいが、美味しそうでどーしても作りたくなって、梅買いました。和歌山県産の南高梅。初めて作ったので、ドキドキしつつ。ものすごく灰汁が出るのね。丁寧に取りたいけど、やり過ぎると皮が破れるとのことで、優しく頑張ったけど結構はがれてしまった。1キロの梅から、500ml瓶 2本300ml瓶 1本ハチミツ1キロの容器 シロップ八分目くらいシロップとろーり、梅のフルーティーな香りがして成功かなそのまま食べても梅が美味しい❣️炭酸で割ったりして、楽しんでます。