こんにちは♪
お家の方も順調に進んでいて、たちまちの仮審査が通る事ができました
それぞれの工務店さんに、再設計図と詳細部分の金額まで出してもらうといよいよ本決めの話になります
再設計図が出来上がってくるのが楽しみです
そして、予約記事にしようと思いつつ出来なかった…初挑戦した梅干し記事
初めてなので…
ジップロックで出来る梅干し作りをしてみました
土用の丑の日まで、梅酢に漬かるように上下を返しながら待ち
今年は梅雨明け以降も微妙な天気が続いたので、土用の丑の日を過ぎて干しました
竹ざる
クッキングペーパーを敷き梅干し不織布を被せ麻糸で固定
干して１日目の梅⭐
干して２日目の梅⭐
干して３日目の梅⭐
そして、梅酢とともに梅干しが出来上がりました
２Lサイズの梅干しを買ってみましたが…中にはグラム合わせか小ぶりな梅も入っていたので
梅干しから干し梅へ変わりそうな梅もあったので、次は箱売りの梅を買おうと思いました
少し減塩気味にはしてみましたが、種から実も取れやすいので
初挑戦にしては、まぁまぁの出来上がりになったと思います
半年くらいは寝かした方が美味しくなるみたいなので、来年には主人に食べてもらえます
主人に食べて貰ってからになると思いますが、また来年も挑戦したいなぁと思います
