私の勤めてる会社は９月末は３月末に次いで忙しいので、ここのところ毎日ぐったりです。
娘がいない間に夏物の洋服を整理しようと思ってたのに、とてもそんな気力がありません 
晩ご飯も手抜きでお弁当とか買ってきてもいいんだけど、簡単に作りました。
さんまの蒲焼缶を使ったさんま丼。
ご飯に載せてチンするだけです (^_^;)
一手間かけて、しょうがの千切りを載せると、より美味しく頂けます。
豚こま切れ肉・じゃがいも・赤ピーマン・セロリの葉を合わせた炒め物。
味付けはしょうゆ・酒・カレー粉です。
今週はずっとお天気悪そうですね。
なんだか肌寒いし。
あさっては一人鍋にしようかなー。
今日はサラダがメインの晩ご飯。
お肉も少しだけ食べたいので、鶏肉にバジルミックスをまぶしてソテーしてトッピングしました。
サラダに使ったお野菜は、ベビーリーフ・きゅうり・セロリ・アボカド・プチトマト。
オニオンドレッシングをかけてくるみもトッピングしました。
あとはバゲットにクリームチーズを塗ったものと、昨日の残りのにんじんサラダです。
今週は娘が旅行中なので一人です。
たまには一人暮らしも気楽でいいわ―。o(〃＾▽＾〃)o
と言いつつ、昨日の夜はなんだか寝付けませんでした (^_^;)
昨日は無印のレトルトカレーで簡単に済ませちゃったので、今日はちゃんと作りました。
きのことベーコンの和風パスタ
味付けはしょうゆ・白ワイン・バター・塩コショウ。
ずっと前に買ったにんじんを使いきってしまいたかったので、にんじんサラダを作りました。
今日はナンプラーでタイ風の味付けに。
残ってたオイルサーディンと一緒に盛り合わせてみました。
