最近お気に入りのお豆腐。
男前豆腐 の「やさしくとろけるケンちゃん」というお豆腐です。
その名の通りクリーミーで美味しいです。
今日はお寿司が食べたい気分だったので、押し寿司を買ってきました。
お寿司を食べる時、好きなものを先に食べる人と、最後に食べる人に分かれると思うのですが……私は断然「最後まで取っておく派」です。
この4種類はどれも甲乙つけがたいのですが、今日は穴子を最後に食べました。
握りならウニか中トロ・穴子が最後を争うかなー。
他のおかずはさんまのつみれとエノキのお吸い物、ザーサイとこんにゃく・ネギのピリ辛炒めでした。
先週ずっと一人だったせいか、冷蔵庫に少しずついろいろな食材が残ってます。
賞味期限が近い卵４個を使いたかったので、スパニッシュオムレツを作りました。
具はじゃがいもと玉ねぎ、ピーマン（赤・緑）、ベーコン。
じゃがいもはいつも１センチ角くらいに切るんだけど、今日は大きめの半月切りにしてみました。
具が多くてまとまらずに、ひっくり返すのが大変だったけど 
じゃがいもの存在感があって美味しかったです。
あとは
・ 定番の野菜のマリネ
・ 粗挽きソーセージとエリンギのソテー
・ スモークサーモン
でした。
洋風のタパスっぽいメニューなので、今日は缶入りのカクテルにしました。
独り暮らしは超気楽だけど、やっぱりこうやってお酒を飲みながらアレコレ話す家族がいるのっていいなー。
娘がロス旅行から帰ってきました。
海外から帰ってきたらやっぱり和食が食べたいだろうなーと思い……
とりあえず白いご飯を炊いて、豚汁を作りました。
そしておかずも純和風に……
さんまの塩焼き 
さんまを焼くたびに、切らずに載せられる長いお皿が欲しいなーと思うのですが、食器棚がいっぱいで……
でもやっぱり長いお皿欲しいなー。
最近野菜が高くてビックリしますが、茄子と赤ピーマンが安かったので買ってきました。
鶏の胸肉をから揚げにしたものと野菜を素揚げにしたものに、めんつゆを使ったつゆをかけて揚げだし風に。
