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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます^^
作り置きおかずや前日の取り置きおかずを
あれこれ盛り付けてワンプレートに。
今日の朝昼兼ごはんです。
【お品書き】
𖧷 鶏つくねの巾着煮📙
𖧷 エリンギの麺つゆチーズソテー
𖧷 小松菜ナムル
𖧷 キムチ納豆
𖧷 アボカドの出汁マヨおかか和え
𖧷 なめこの梅マリネ📙
𖧷 ネギポン玉子焼き
𖧷 紅生姜📙
𖧷 オイルトマト📙
𖧷 ほおずきトマト
𖧷 しめじたっぷり炊き込みごはん
𖧷 豆腐と玉葱のお味噌
📙マークのレシピは著書に掲載中です✎.
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📙「美しい作りおき」
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巾着には、
えのきたっぷり練り込んだ鶏ひき肉をin.
お鍋でコトコト含め煮に。
玉子焼きには、刻み葱と
ポン酢+マヨネーズを合わせて焼いてます。
ポン酢、おいしいのでぜひ♩
スライスしたエリンギは
バターでソテー。
仕上げに、麺つゆを合わせ、
火を止めたら、
パルメザンチーズと黒こしょうをからめて。
なめこの梅マリネレシピはコチラ。
(盛り付け前)
ワンプレートに使用した深皿は、
10年近く前に出先で見つけて
一目惚れしてお迎えしました。
真ん中にほんのりとヒビが入っていた為、
特価で販売されていました。
こういう方が
逆に愛着湧いたりしてね^^
今でも愛用しています。
今日もごちそうさまでした🙏
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昨日から土砂降りの雨が続いていて
肌寒いな。
すっかり秋の気配を感じます🍂
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