こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊
今週の作り置きおかずを活用した
今日のお昼ごはんです。
今日もテスト中の娘と
ふたりごはんでした。
【お品書き】
(作り置きおかず+追加分★)
1.レモン鍋★
2.味噌つくねの海苔巻きフライ・紅生姜
3.自家製 麹ディップ
4.油揚げのピザ(ツナマヨ・ジェノベーゼ・じゃこ・ドライトマト・粉チーズ)
5.南瓜とクミンのカレーグリル
6.干しさつま芋のバター蜂蜜ナッツ炒め
7.じゃが芋と塩昆布のおやき
8.あっさり黒豆煮 (レシピ頁)
9.小松菜のピーナツバター和え
10.大根のゆかり和え
11.紫キャベツのバルサミコマリネ
12.れんこんと人参の甘酢漬け(柚子風味)
13.黒ごま豆腐・そばの実とケシの実★
14.白ごはん
15.麦茶
..........
12.は
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)
娘の大好きなレモンたっぷり鍋。
夏場はこのレモン鍋をよく作ります。
ベースにもレモンを絞っているので
結構な酸味ですが、やみつきますよ〜😋
胡瓜を入れたつくね種や、長芋、マッシュルームなど
野菜室にあるもの何でも入れちゃいます。
粉チーズやにんにく、鰹節をトッピングしても。
冷凍していた味噌つくねは、
低温の油でじっくり揚げました。
ごちそうさまでした😋
各、作り置きおかずの作り方手順は
コチラのページに掲載しています。
___________________
そして現在、
たち吉様×こころのたね。
コラボ企画実施中です。
..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様より
ご提供いただいた器に盛り付けてみました。
改めてご紹介しますね。
✔︎浮雲 サラダ鉢
サラダはもちろん、デザートや煮物、
スープなどに重宝しています。
✔︎雪あかり ゴブレット(小)
熟練の職人さんの手づくりのクリスタルガラス。
雪の結晶のような繊細なヒビがとても美しいです。
酢の物や、飲み物・アイスクリームなど
これからの季節にぴったり。
✔︎京景色 銘々皿
「京寺院の砂紋」「石塀小路の石畳」「京格子」
「瓦屋根」「白川の流れ」5つの風景を表現された
とても涼しげで素敵なガラス皿。
✔︎京景色 箸置
銘々皿とお揃いの箸置き。
ちょっとしたおつまみを盛っても可愛いです。
(盛り付け前)
その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。
本日のお品書きから、
『レモン鍋』レシピは
たち吉様のHPにて公開予定です。
器情報と併せて✔️チェックしてみてくださいね😊
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