鬼づくし定食

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

今週の作り置きおかずを活用した

今日のお昼ごはんです。

もうすぐ節分という事で
鬼づくし定食にしてみました。

( ᐛ )ノ・. •・.．・．👹

【お品書き】
1.鬼の金棒フライ
2.かぼちゃのレモン煮
3.紫キャベツのナムル
4.りんごと人参の蜂蜜レモンマリネ
5.れんこんの甘酢漬け（柚子風味）
6.セロリ葉の甘辛佃煮
7.おにぎり3種
（発芽酵素玄米・たまご・あおさ）
8.玉葱と白菜のお味噌汁
9.自家製甘酒
10.いちご
11.煎り豆（市販のもの）
12.ほうじ茶
13.折り紙オニ（昨年の作り置き）

...

2.3.5.は
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
（書籍に沿った解説ページはコチラです♩）

ちゃんと揚がるのか心配していた金棒。

冷凍していたので
低温でじっくりと（凍ったまま）揚げました。

ごぼうは（棒の部分）
一度ボイルしているので
違和感なくいただけました😋

つくね種にもしっかり下味をつけたので
何もつけなくても美味しかったです。

不安な一品でしたが
オススメできる一品です。笑

ただ、見れば見る程
鬼の金棒に見えませんね〜〜😂

春先の「つくし」として
お試しください♡笑

鬼のパンツにぎり。

薄焼き卵はいつもまとめて焼いて
一枚ずつラップに包んで冷凍保存しています。

「ちょっとパンツが作りたいな〜🤔」って
今日のような日にはすぐ使えて便利♩笑

冷凍庫から出したら
比較的、早く解凍されます。

具沢山のお味噌汁。
むしろ具ばっかり...

折り紙オニは
昨年まとめて作り置きしたものです。

オニネタは、
また明日、改めてUPしますね。
（要らんかな？笑）

（盛り付け前）

ごちそうさまでした😋