巾着煮びたしとあれこれ定食

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

今週の作り置きおかずを活用した

今日のお昼ごはんです。

【お品書き】

1.巾着煮びたし
2.人参のごまポン酢炒め
3.ピーマンと大豆の塩昆布炒め
4.エリンギのしょうゆ麹チーズ炒め
5.ちぎり蒟蒻のわさびソテー
6.黒豆のあっさり煮
7.味玉（麺つゆソース）
8.トマトだしびたし
9.ほうれん草のツナ和え
10.柿と大根のだし酢和え
11.玉葱と鰹節のポン酢和え
12.紅大根の浅漬け
13.紫キャベツのマリネ
14.れんこんと人参と大根の甘酢漬け（柚子風味）
15.おにぎり（発芽酵素玄米・7分づき米）
16.ほうじ茶
・
1.5.9.13.14.は
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当」に
レシピ掲載しています。
...
（書籍に沿った解説ページはコチラです♩）

・手毬むすび

細くカットした焼き海苔と大葉と紫キャベツを
交互に巻きつけていきます。
紫キャベツは少しボイルした方が
巻きやすくなります。

こちらは
カニカマの赤い部分で。

そして
焼き海苔ぺったん！

ごちそうさまでした😋

いくつかのおかずの作り方手順は、
作り置きおかずページに掲載しています。

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そして現在、

たち吉×こころのたね。としまして
タイアップさせていただいてます。

..という事で
今日のお品書きのいくつかを

たち吉 @tachikichi_kyoto 様より

ご提供いただいた器に盛り付けてみました。

✔︎【青嵐】飴釉　台皿
コーディネートがますます楽しくなる台皿。
おもてなしにも、普段使いにも♩

✔︎浮雲　サラダ鉢

「火色」と呼ばれる赤味が浮き出る化粧土を使用されているので
うつわ１つ１つに個性があり、
シンプルな中にも味わい深さが感じられます。

サラダはもちろん、
デザートや煮物、スープなどにも重宝しています。

✔︎雪あかり　ゴブレット（小）

熟練の職人さんの手作りで
雪の結晶のようなヒビがとても美しく
とても存在感あるガラスです。

飲み物はもちろん
スイーツやダシびたしなどにも。

（盛り付け前）

その他、盛り付け写真は
たち吉様のInstagram公式ページ@tachikichi_kyoto
にも掲載していただいてます。

器の情報も✔️チェックしてみてくださいね。
...
それでは
今日もお疲れ様でした🍵

最後までご覧いただきありがとうございました。