僕の畑
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HATAKEのアフタヌーンティー

HATAKE日本橋店限定のアフタヌーンティーが始まりましたウインクコーヒーカップケーキ

是非、お近くに御立ち寄り際にはHATAKEのアフタヌーンティーをお楽しみ下さいませナイフとフォーク

Ciao!


受け継ぐ…事


今日は新宿の服部栄養専門学校さんにて、料理王国主催の調理講習会に行って参りました。

ゲストは菊乃井の村田さん、オーボンヴュータンの河田さんのお2人。

巨匠方の技術とお話しと出来上がる作品に感銘し…改めて自分の職に誇りを持ち、自分自身も更なる向上を目指す原動力となる1日でしたグッ

料理は人を幸せにするモノパスタ

僕も頑張りますウインク

Ciao!




夏のスイーツ

新宿店にて、夏のスイーツ試作中…UMAくん

マンゴーたっぷりのマンゴープリンプリン

パティシエと、あーだ…こーだ…笑

美味しく仕上がりましたウインク

Ciao!


野菜!

日本橋店が9月で丸1年が経ちますニコニコ

その記念として…1周年記念メニューを試作してみましたナイフとフォーク

HATAKEと言ったら拘りの旬野菜ですウインク
この一皿でたくさんのお野菜を摂取する事ができ、HATAKEらしい一品にしてみましたOK

菜園風のサラダ
十六穀米&グリル野菜
カボチャのペーストサラダ

是非、日本橋にお立ち寄り際は日本橋高島屋S.C.4階のHATAKE CAFEに遊びにいらして下さいおねがい

Ciao!



フルーツサンド

新宿店&日本橋店の人気フルーツサンドキラキラ

オリジナルのクリームにたっぷりと挟んだ旬のフルーツとブルーベリージャムの相性がピッタリおねがい

さっぱりとしたアフタヌーンスイーツですパー

Ciao!


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