花織のひとりごと -4ページ目

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ご帰宅レポ25回目(24.03.17早番)

こちらの内容は、言い回しなど必ずしも全て正確とは限りません。料理や紅茶、会話の感想は、個人の意見です。ご了承ください。そして、いつものように、非常に長い文章です💦

お友達との待ち合わせまで時間があったので、ギフトショップへ。

お見かけした使用人さん

才木さん、明石さん

はちみつドーナツ、バタフライアイシングクッキー、レモンタイムショートブレッド、ストロベリーチョコダコワーズ、ホワイトデーブロマイド

を購入。

お見送りは、明石さん。

花粉症の話になり……

明石「昨日からマスク無しとなりまして、才木が辛そうでございます。」

ギフトショップは、ドア空いてるからね

てっ、そうじゃん、マスク無し！そういえば明石さんもマスクしてない！(フォトブックやブロマイドで見ていたから違和感なかったのか、全然きづかなかったぁ～)

そうでした……全く意識してなくて。これから帰宅するのに、なんだか緊張してきました…

因みに明石さんは花粉症ではないとのことです。

お友達と合流し、階段を降りると

ドアマンは、葉山さん

準備が整い、ドアの前へ。

「お帰りなさいませ、お嬢様。」

執事は、環さん

フットマンは、小瀧さん

環さんは、最近ご縁が多くて、嬉しい

着席して辺りを見回すと…

フロアにいらした使用人さん(敬称略)

能見、香川、大河内、司馬、百合野、隈川、桐島、山岡、睦月、火野、片倉、冴島、久保

ちょっと待った、まったぁ

久保さん、素顔はお髭を蓄えた、ワイルドイケメン

想像していたのとギャップがありすぎて、第一印象誰かわからなかった

小瀧さん、メニューの説明をしてくれている時に、何度か喉を詰まらせる。ちょっと辛そうです

小瀧「お聞き苦しくて申し訳ありません(ゴホン)。」

「お辛そうですね。花粉症ですか？」

小瀧「左様でございます。強い薬を夜一回飲んでいるので、だいぶ良くなってはいるですが。(ゴホン)」

辛そう…使用人さん、花粉症の人多い

本日のメニューは…

カップ：エリザベスローズオーバンレッド(おまかせ)

春のイメージとのことです。

お友達のカップはステッチコールモダンローズ。

ここで小瀧さんのカップクイズスタート！

小瀧「ステッチコールのシリーズには、モダンローズの他にオールドローズがございますが、あともう一つはなんでございましょう！ヒントはローズではなく、ワイルド……」

「ワイルドといったら、パンジー！」

小瀧「正解でございます！結構アッサリ正解が出ましたね(笑)」

お友達「何だかテストの暗記みたいな覚え方だね(笑)」

紅茶：チェーホフ(季節の紅茶)　

紅茶係：御茶ノ水さん　

この時期は、まずチェーホフをいただかないと始まりません🌸

カップに注いだとたんに、桜の良い香りが漂います。去年より香りが強い！

美味しい

今年もお屋敷でチェーホフをいただけて感無量

紅茶を注いでくれている時だったか……

小瀧「花織お嬢様は……」

「えっ？今、名前、呼んでくれましたね！私、名前の記憶が甦ってから、初めて呼ばれました！すごく嬉しい

」

小瀧「それは、当たり前でございます！記憶が甦ったわけですから！」

小瀧さん、すごく自然に名前呼んでくれます！お屋敷での存在が認められたようで、すごく嬉しい

お料理　マダムバタフライ

アニバーサリー期間ということで、お料理はマダムバタフライのみとなります。

もちろんどれも美味しかったのですが、印象に残っているのは、

一の重右上の「マッシュポテトとエビの春巻きハプリカのソース」

外の皮はパリッと、中のマッシュポテトはふんわり海老の風味が濃厚！！

アンナマリアのセイボリーに登場を切望します

二の重右上「シャルロットポワールロール」

生地にフルーツ？の果汁が染み込んでとってもジューシーでフルーティー！美味しい

ワイン：カルテット・アンダーソン・ヴ

ァレー・ブリュットロデレール・エステート(グラス)　(アニバーサリー期間限定ワイン)

白ワインのスパークリングワイン。

アルコールはきちんと感じる割には、フルーティーで炭酸もほどよく飲みやすい！デザートに合う白ワインでした

カルフォルニア産のワインで、しっかりしたワイン感なのに果実味が豊かでとっても美味しいと今注目されているんですって！小瀧さんが教えてくれました

お友達は、グラッタマッコ・ボルゲリロッソをボトルでご注文

小瀧さん、抜詮スタート！

ソムリエナイフでキャップシールをキリキリ…

なかなか切れない

小瀧「手が大変なことになってきました……」

お友達「えっ？大丈夫ですか？」

小瀧「大丈夫です！」

「本当に大丈夫ですか？」

小瀧「大丈夫です！手にキャップシールの残骸がいっぱいついてキラキラでございます。」

なんだ～良かった～。

てっきり、何度かナイフが滑っていたので、手を切ってしまったのかと思った

無事にキャップシールを取ることに成功！

コルクにスクリューをねじ込む……

小瀧「あっ………ちょっと……」

私たち固唾を飲んで見守る。

そして、そーーーーっとコルクを引き抜きます。

抜栓、成功

斜めにスクリューが刺さってしまったみたいで、かなり慎重な抜栓でしたが、コルクが無事で良かった良かった！

私もテイスティング程度にお裾分け頂戴しました

赤ワイン感はしっかり感じるけど、甘味も感じて、飲みやすい！

お肉にもデザートにも合う、美味しいワインでした

ワインの名前が全然覚えられなくて、皆で名前を言おうとする度に、ゴニョゴニョしてしまうのが、笑えました

小瀧さん、花粉症の影響でアルコールを絶っているので、試飲できてないそうです。

お酒大好きなのに、可哀想

二の重が届くと

小瀧「あと、だいたい40分位でございましょうか。」

とタイムキーパーを始めた小瀧さん⌚

紅茶もお友達のワインもまだまだ残っている！

ちょっとお喋りしすぎたようで、時間が少なくなってきました

ワインを注いでもらいたくて、ベルを鳴らすお友達

小瀧さん、私たちの方へ向かってきたけど、前を通りすぎて行ってしまった

代わりにやってきたのは、桐島さん

桐島「いかがいたしましたか？」

お友達「ワインを多めに注いでください。」

桐島「よろしいのですか？多めにですね？かしこまりました。」

「…………………」

結構、目一杯注いでいきました！

そこへ小瀧さんがやってきて、

小瀧「ずいぶん、注がれていますね💦きっと、桐島基準の多めですね。」

お友達、一生懸命飲みましたが、ボトルにワインが余ってしまって「あとは、皆さんでどうぞ。」と小瀧さんへ伝えていました。

(そういうこともできるのか！

)

ワインを片付けて、しばらくすると小瀧さんが戻ってきて、

小瀧「折角、○○お嬢様から頂戴したワインですのでいただいてまいりました。しっかりしたフルボディーながらも、リンゴのような甘味のあるとってもフルーティーなワインでした、ありがとうございました。」

えっ

花粉症の影響でお酒飲めないのでは

小瀧さん、ありがとうございます！！お友達いたく感動していました

そしてお化粧室へ。

帰りのエスコートは能見さん

着席してから、お友達とグラッタマッコ・ボルゲリロッソについてお話していました。

能見さんは、ワインの甘味について「生クリームのうような」と言っていましたね。

生クリーム………ワインの味の例えってたくさんありますよね。私は全然

です

能見「今回のグラッタマッコ・ボルゲリロッソは、2等級のもので、いつかお屋敷にも最上級品を招きとうございます！」

とも言っていました。

もっと色々お話していたようですが、それぐらいしか私にはわかりませんでした

ソムリエとワインのお話できるお友達、素敵

そして能見さん、もっとお友達とワインのお話したそうでしたが、後ろに環執事と小瀧さんから交代した香川さんがスタンバっていました

環「お嬢様は、お酒の方は無敵ですね！」

お友達、環さんから

お酒無敵

認定されました

玄関についても無敵のお話は続き……

環「香川さんも、お酒は無敵ですよね？」

香川「えっ？いやっいやいや

そんなことはないかと………ゴニョゴニョ。」

と環さんと香川さんのコントに最後まで爆笑の楽しいご帰宅となりました

皆さん、マスクを取って、素顔でお給仕していたわけですが……眼福ですね

小瀧さん、終始笑顔、口角があがりっぱなしです。

小瀧さん曰く、口角をあげていないと落ち着かないそうで、一度一文字に唇を結んでみたけど、やっぱり我慢できなくて、口角をあげてしまったそうです

そして、前回のレポで書いてた「名前呼ばれない問題」。

小瀧さん、呼んでくました

本当に自然に会話の中で呼んでくれます！

すごく嬉しかった

次の動作をする時に、必ず言葉にしてから動作に移る、終始丁寧で真面目、笑顔が可愛い小瀧さんでした

本日も、長い&拙い文章に、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました🙇🏻⤵️

ご帰宅レポ24回目24.2.19(2回目交代回)

この日、2回目の帰宅。

新たにお嬢様が1名増えました

時間になり階段を降ると…

ドアマンが、香川さんに変わっていました🦙

準備が整いドアの前へ…

「お帰りなさいませお嬢様！」

執事は、環さん

フットマンは、綾瀬さん

同じ席です

着席をして周りを見渡すと…

フロアでお見かけした使用人さん(敬称略)

時任、能見、伊織、百合野、隈川、古谷、山岡、影山、冴島、睦月、久保、(途中から八幡、香川、乾、吉川、桐島、才木、小瀧、片倉、荒木田)、tiny大河内、(帰りドアマン葉山)

今回のメニューは…

カップ：ウェッジウッド　ローズゴールド(おまかせ)

紅茶：ツイルフォード　紅茶係：御茶ノ水さん

綾瀬「先ほどお話ししたばかりに…伏線回収ありがとうございます！」

前回の帰宅で、綾瀬さんからお話しを聞いて、これはぜひいただかなくては！とお願いしました。

緑茶が強い印象。その後、紅茶の渋みや甘味がやってくる。

濃いめのお茶が好みの私には、ピッタリ！

美味しい

ハーブやフレーバーティーが苦手な方にもオススメしたいブレンドティーだと思いました。

今度はミルクティーでもいただいてみましょう！

デザート：パンドラ(季節のデザート)

念願の初パンドラ

使用人さんに火をつけてもらって、チョコソースを温めながらいただきます。

ご一緒したお嬢様によると、毎年使われるチョコレートが変わるそうで、今年はビターよりのスイートチョコソースとのこと。

「あれ？塊のチョコレートがあった。」

お嬢様「それ、焦げてますよ！」

「えっー！！！！！」

いつまでもグツグツさせていないで、頃合いを見てみて、使用人さんに火を消してもらいましょう💦

お嬢様こぼれ話。

以前ある使用人さんに「余ったチョコソースにミルクを入れてホットミルクチョコにするのがオススメです。」と言われて、担当のフットマンにお願いしたら、「じぃやにダメだと言われました。」と。ダメなんかい

色々な使用人さんとお話しできるようになると、会話のやり取りが楽しめて良いですよね～。

先輩お嬢様(歳は私よりずいぶん若い)とご帰宅すると、こういったお話しも聞けて、楽しい楽しい

季節のデザート、今年の3月で終了となってしまいました

毎年恒例のデザートの時だけでも復活してくれたら嬉しいなぁ。

Mini bar「tiny BLUE MOON」：Rose Sangria

お酒は好きなんですが弱い私。

以前のカクテルデーで、20%のカクテル飲んでも皆さんに迷惑かけなかったので、せっかくだから今回もインアルのものを願いしました。

綾瀬さんに「できるだけ弱めで…」とお願いすると、

綾瀬「後程、大河内が伺いに参りますので、その時にご相談ください。」とのこと。

説明文にもあるように、その日tiny担当の使用人さんが席まで来てくれるので、そこでアルコールなどの相談をするシステムなんですね

大河内さん登場

皆さん一人ひとりに希望を聞いて回ります。

大河内「○○お嬢様は、お好みのようにお作りすればよいですね？」

仲良しのお嬢様のお好みは、すでに把握済みのようです！

大河内「お嬢様は、弱めとのことですが、ノンアルコールができないカクテルなので、アルコール入りで、できるだけ弱い度数でお作りすることになりますが、よろしいですか？」

綾瀬さん、大河内さんに私の要望を伝えてくれていたようです！

暫くすると…「シャカシャカシャカシャ……」

大河内さんがシェイカーを振る音がフロアに響き始めます。

シェイカーを八の字を描くように振ってる！動作が大きい！背が高くて腕も長いからか映える

わぁ～カッコいい

お嬢様「じぃーと見てますね。興味津々(笑)」

お屋敷でしか見たことないし、カクテルデーに帰宅することもそうそうないので、私にとっては貴重な体験です！

Rose Sangria到着🍸

ショートグラスに入っています。

色は、まさしく深紅のバラ色。

水面にバラの花びらが1枚浮いています

オシャレですね～

舌触りは、トロみがある。

フルーティーな甘味と少しの酸味。

美味しーーい

あれ？アルコールどこいった？

勿体ないのでちょっとずついただいてましたけど、これは飲みやすい！

パンドラとのペアリングもバッチリでした

大河内さんが、感想を聞きに来てくれました。

「とっても美味しかったです！お酒感じなかったです！」

大河内「うまく騙せましたね(笑)」

はい！騙されました。

続けて飲んでいたら、体が温かくなってポヤ～としてきたので、ちゃんとアルコール入ってました。やっぱり私はお酒弱かった

「お酒が強い方がお屋敷もっと楽しめますよね。」

綾瀬「左様でございまね。わたくしは、もっとたくさん食べられたらいいなぁと思うことがあります。以前、使用人たちと旅行に行きました最に、朝食がビュッフェスタイルでして、周りの使用人たちを見ると、お皿に山盛り色んな種類の料理をのせてまして、わたくしは少食なので朝からたくさん食べられて羨ましくなりました。」

皆さん、たくさん食べてもスタイル維持できるの羨ましい！

そして、伊織さん降臨

💜

伊織「お嬢様、お腹大丈夫ですか？」

伊織さん固定お嬢様、お召し物の関係や複数ご帰宅が多いため、毎回お腹心配されるそうです

その流れで、複数帰宅の話に。

伊織「私の記憶では、80分の頃に、1日で6回ご帰宅されたお嬢様がいらっしゃいましたね。」

ハァ～

すごいです！時間とお金と情熱がないとできない

桐島さんが紅茶の継ぎ足しに来てくれました。

お嬢様「もしかして、桐島さんに交代ですか？」

桐島「左様でございます。綾瀬は本邸で他の勤めができまして、ここからはわたくしがお世話させていただきます。」

ということで、フットマンが桐島さんに交代となりました

スマートに紅茶を継ぎ足していく、桐島さん…

お嬢様がクスクス笑い出しました。

お嬢様の方を見ると、ティーコジーがポットにちょこんと乗っているだけで、ポットが丸見え………

桐島さん何事もなかったかのように、次のお嬢様のお継ぎ足しへ。

「桐島さん、面白すぎます！」

桐島「良く言われます！」

ティーコジーは、ちゃんと直されました

「桐島さん、だいぶ遅くなっちゃったんですけど、ファーストフットマン就任おめでとうございます！」

桐島「ありがとうございます！お勤めも長くなりましたので、今か今かと待っておりましたがやっと就任となりました(笑)後輩も多いですし、気持ちでは2～3年前からファーストフットマンのつもりではおりました(笑)」

そうですよねー！桐島さんは何でもできるから、お屋敷のオールラウンダーですものね。

大旦那様や使用人の皆さんも心強いことと思います

お化粧室から席へのエスコートは、荒木田さん

小瀧さんが椅子を引いてくれました

荒木田「わたくしは、鞄置き係を極めたいと思います！」

小瀧「では、わたくしは、椅子を引く係を極めたいと思います！」

どういう競り合いでしょうか？！そんな係あったかな？

出発の時間となり、執事は吉川さん

に交代。

吉川執事に晩白柚ムースの感想を伝えて、この日のご帰宅は終了となりました。

使用人さんからサラっと「○○お嬢様」とお名前を呼んでもらえるの羨ましいなぁ。

名前の記憶が蘇ったら、その日から名前呼んでくれるのかと思ってたら、蘇った日の担当フットマンさんだけで、それ以降は全く呼ばれません

道のりは遠そうですね………

本日も、長い&拙い文章に、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました🙇🏻⤵️

ご帰宅レポ23回目24.2.19(1回目早番)

この日は、お友達のパチパチご帰宅にお供させていただきます

時間には早かったので、ギフトショップへ。

ギフトショップでお見かけした使用人さん

才木さん、明石さん。

マンスリーとバレンタインのブロマイドを購入。

そして、ひな祭りロールを予約しました

時間になり、階段を降りると…

ドアマンは、葉山さん

葉「(お友達へ)お誕生日、おめでとうございます。後程、盛大にお祝いいたしましょう！」

階段下で暫し待ちます。

前日にご帰宅していたお友達が、固定様ご担当だったので、皆で喜びを分かち合う

葉「仕度が整いましたので、ドアの前へお進みくださいませ。」

ドアが開き…

「お帰りなさいませ、お嬢様！」

奥に見えたのは、初めましてのお顔……

(この方が、噂の綾瀬さんか！！)

と気を取られていたら……

「それでは、本日執事を応接かります、環と申します。」

たっ環さんっっっっっ(今ごろ気づく)

環「こちらが、お嬢様方のお世話をいたします、フットマンの綾瀬でございます。」

綾瀬「よろしくお願いいたします。」

執事は、環さん

フットマンは、綾瀬さん(初担当)

着席して辺りを見回すと…

フロアでお見かけした使用人さん(敬称略)

時任、能見、伊織、百合野、隈川、古谷、山岡、影山、佐々木、睦月、久保、(途中から冴島、椿木)、(帰りドアマン香川)

伊織さん、いましたーー💜💜💜💜💜💜

いつ見ても麗しいお姿

綾「本日は、お誕生日のお祝いをさせていただけるということで、嬉しい限りでございます！本邸ではお祝いをご一緒にしたくて、使用人たちがティーサロンへ殺到するの食い止めて、わたくしが担当となりました！」

綾「わたくしは、5年程前までこちらで勤めておりまして、戻って参りました。ここにいる使用人たちは先輩になりますので、先輩たちに早く追い付けるように精進したいと思います。」

メニューの説明…

綾「一番初めのページは、お屋敷でのルールでございますが……お嬢様方は幼少の頃から小言のようにご説明を受けてらっしゃるので、こちらは省いてもよおございますね。」

綾瀬さん、お話し上手！

こういう感じ…嬉しい

今回のメニューは…

カップ：ロイヤルアルバート　ラベンダーローズモントローズ(おまかせ)

綾「わたくし、このモントローズシェイプが大好きなんです。」

バラの絵柄がとっても華やかなかカップですね

紅茶：カプリシャス　紅茶係：御茶ノ水さん

綾「カプリシャスは、実に巧妙にバランスの取れた、素晴らしい紅茶です！」

先日のTea Mixing Class でカプリシャス風ブレンドを作ったわけですが、本家のカプリシャスをいただいたことなかったので、頼んでみました。

ダージリンの味がきちんとする！(あたりまえ)その後に複雑なハーブの味わい。バラやラベンダーの華やかなか香りの他に、甘味とほんのり爽やかな苦味。

みんな主張が強いわけではなく、優しい味わい。

美味しい

綾瀬さんの言うとおり、全体のバランスが素晴らしい

お友達が、ツイルフォードをいただいていたのですが、何やら綾瀬さんと関係があるようで、お話しを聴いてみると「ツイルフォードは、綾瀬さんのオリジナルブレンドティーなんだよ。」と教えてくれました！なんと！

「旅立たれても残っているということは、人気の紅茶だったんだね！」と皆で話していると、

綾「ちょっとお話しが聞こえてしまったので、ご説明しますと…」

と他のお席でお給仕を終えた綾瀬さんがやってきました。

綾「ツイルフォードは、わたくしが作った紅茶でございます。大和撫子という名でございました。もう一人のフットマンと同時にオリジナルブレンドティーを考えていたのですが、なかなか名前が決まらず悩んでいたら、もう一人のフットマンが「大和撫子なんてどうでしょう？」と提案してくれて、その名をいただきました。自分のブレンドティーは、我が子のようなものですから、自分が旅立っても、お嬢様方に愛され存在していることは、とても嬉しいことでございますね。」

お忙しい中、頑張って勉強してティーアドバイザーの資格を取って、また試行錯誤しながら産み出したブレンドティーですものね、それが残っているのは嬉しいですよね！まさしく我が子

食事：ミケランジェロ～春の洋風御膳～