私が女将をやっている、おばんざいるぅぱんは
ランチだけでなく
クラフトビールとのペアリングイベントも先日行いました!
クラフトビールマスターに、おばんざいに合うクラフトビールを選んでいただき
フルコースでお出しさせていただきました。
グラスに注いだときに、最初と最後の香りの違いや濁りの差なども教えてもらいました。
そんなに差があるものとは知らず驚き!
今回、ペアリングに使ったビールはこちら。
左から、カグア、華みやび、デュベル、PUNK IPAです。
山椒風味のカグアは、じゃこ山椒の入ったおつまみに。
お次はビーツ味噌がけのふろふき大根。
こちらは華みやびにあわせました。
旬のものを取り入れて、
アスパラの桜お浸し。
とりの唐揚げにはIPAビールを。