私が女将をやっている、おばんざいるぅぱんは
ランチだけでなく
クラフトビールとのペアリングイベントも先日行いました！
クラフトビールマスターに、おばんざいに合うクラフトビールを選んでいただき
フルコースでお出しさせていただきました。
こちらは、クラフトビールマスターのだいちくん。
今度、ブルワリーを作るそうなんです！すごい！
グラスに注いだときに、最初と最後の香りの違いや濁りの差なども教えてもらいました。
そんなに差があるものとは知らず驚き！
今回、ペアリングに使ったビールはこちら。
左から、カグア、華みやび、デュベル、PUNK IPAです。
山椒風味のカグアは、じゃこ山椒の入ったおつまみに。
お次はビーツ味噌がけのふろふき大根。
こちらは華みやびにあわせました。
旬のものを取り入れて、
アスパラの桜お浸し。
とりの唐揚げにはIPAビールを。
〆には、クレソンとベーコンの炊き込みおにぎり。
黒丸大根入りお澄まし。
フルコースで食べて頂いて、みんなお腹いっぱいの模様！
ビールマスターだいちくんによるクラフトビール講座も大人気で、終盤にはこんな素敵な笑顔でみなさん帰っていただけました。
まだまだクラフトビールの魅力は語りきれずです！
イベントも、またやってほしいとたくさんお声をいただいたので
またやりたいと思ってます😸🌸