４つめは。
①で作ったパクチートマトソースの応用です！
余ったソースを使って、持ち寄りごはんにも使えるレシピを紹介していきます。
【パクチートマトソースのチーズライスボール】4個分
ごはん•••150g(1膳弱)
パクチートマトソース•••大さじ1＋1/2
パクチー•••1/2わ
チーズ•••サイコロ型にして4切れ
卵•••1/2個
小麦粉•••大さじ2
水•••大さじ2
パン粉•••大さじ5
揚げ油
チリソース
1.みじん切りにしたパクチー、トマトソース、ごはん、卵を混ぜ合わせる
2.中にチーズを入れ、ぎゅっと小さいおにぎりを作る
3.小麦粉と水を混ぜ合わせた衣の中に落とし、周りをよく絡める
4.パン粉をつけて、170度の油の中で揚げる
5.衣がきつね色になってきたらすくい上げ余分な油を吸い取る
6.綺麗に盛り付けて、チリソースとパクチーとともにいただく♡
アツアツのうちに召し上がれ～。
チーズがとろーりと溶け出してきておいしいですよ！