breakfast0724 | 女将 YUKA

女将 YUKA

銀座の小料理屋【花りん】女将。
料理教室【月華庵】主宰。

四季を彩る家庭料理が健康の源である。
日本の食、文化、おもてなしの心を継承させていく。

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いつかの朝ごはん。


野菜たっぷりプレート。

赤いオクラは生で食べられるし、キャロットラペも葉物野菜も生食で。

朝ごはんは、身体の求めるまま食べたいものを食べるようになりました。

朝起きて、さっぱりしたいときは生野菜やフルーツ。
エネルギーが欲しい時はごはんやパンを添えて。

夏場はビタミンミネラルの補給が必要になってくるから、たくさん含んだ生野菜を欲しがっているときはカラダは健康体なんだ!と気づく。

ビールが欲しい時もあるけど。。

季節や体調にあわせた食事管理やレシピ作りができたらいいね!

もっと勤しんで取り組もう。