breakfast0715 インカインチオイル | 女将 YUKA

女将 YUKA

銀座の小料理屋【花りん】女将。
料理教室【月華庵】主宰。

四季を彩る家庭料理が健康の源である。
日本の食、文化、おもてなしの心を継承させていく。

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☀️朝ごはん

桃のパンケーキ🍑
メープルヨーグルトをかけて。
サラダにはインカインチオイル💧

インカインチオイルは、かわいい緑の星型のナッツからとれる油で、体の悪い脂を出してくれてアンチエイジング効果のあるオイルなの!✳️

亜麻仁油の2倍の抗酸化力があって、なのに熱に強いからソテーとかにもつかえます🍳

岩塩とインカインチオイルだけにしたけど、少し癖があるからビネガーと混ぜてみたほうがいいかもしれない!