多分「芋と肉」をやる前に行い、連ツイしたであろう跡のメモが出て来たので、勿体ないので残しておく。
ポテサラの研究:店名
具材:何が入ってるか(表示or目視で確認)
芋感:ごろごろ・ややごろ・ごろ&マッシュ・ややマッシュ・クリーム
マヨ感:多め・普通・少なめ 他特記調味料
甘酸感:甘いか、酸っぱいか。他芋の甘さ
量・価格:量と購入価格。
特徴:付随情報。
ポテサラの研究:成城石井 ポテトサラダ 分析
具材:芋、人参、きゅうり、玉ねぎ、セロリ
芋感:ごろごろ系
マヨ感:少なめ
甘酸感:酸味強し
量・価格:280g・371円
特徴:皮のすぐ下にある旨味のため、芋の皮むきを機械ではなく手作業でやっているとのこと。
ポテサラの研究:成城石井 ポテトサラダ 感想
ごろっとした芋に、少なめのマヨ、大きめの野菜で、素朴な味わい。ただし、かなり酸味が強い。野菜を食べてる感はあるが、主体的に食べるものではなく、メインを引き立てる脇役的にアクセントを生む役割が持ち味なのか。
ポテサラの研究:ファミマ 6種野菜のポテトサラダ 分析
具材:芋、キャベツ、コーン、玉ねぎ、人参、キュウリ、赤ピーマン、ベーコン
芋感:ややマッシュ系
マヨ感:多め。マスタード・すり下ろし野菜入り。
甘酸感:甘味強い。
量・価格:104g・198円
特徴:字数制限の為
ポテサラの研究:ファミマ 6種野菜のポテトサラダ 感想
芋がややマッシュ状なのと、マヨ(ドレッシング)感多め、何よりベーコン入りで肉の旨味がプラスされ、味的にはジャンク感が強い。卵黄入りかと思うほどのコク。ビール飲めます。赤ピーマンは入ってなかったかもw
ポテサラの研究:大丸ピーコック 8品目のハムポテトサラダ 分析
具材:芋、人参、キュウリ、レタス、ハム、コーン、赤玉ねぎ、玉ねぎ
芋感:ごろごろ系
マヨ感:普通。
甘酸感:芋の甘味。
量・価格:70g・128円
特徴:おそらく、同じ業者が作っているので、男爵ポテトサラダに具材を足したものと思われる。
ポテサラの研究:大丸ピーコック 8品目のハムポテトサラダ 感想
基本的にはポテトサラダをベースに具材が増えた分、まろやかなコクが出たかなと思った。レタスが入っている分水分が多めになってしまって、1滴2滴サラダから水が出てたのが弱点か。食感はいいんだが。
ポテサラの研究:大丸ピーコック ポテトサラダ 分析
具材:芋、人参、キュウリ、玉ねぎ
芋感:ごろごろ系
マヨ感:普通。
甘酸感:芋の甘味。
量・価格:125g・198円
特徴:特になし
ポテサラの研究:大丸ピーコック ポテトサラダ 感想
なんてことのないポテトサラダだが、結構芋自体が甘い。マヨ感も程よく、バランスがいいなぁと思った。ゴロゴロの芋以外の具材感はあまりないが、それも丁度良い。
ポテサラの研究:セブンイレブン ポテトサラダ 分析
具材:芋、人参、玉ねぎ
芋感:ややマッシュ系
マヨ感:普通。
甘酸感:甘い。
量・価格:120g・121円
特徴:セブンプレミアム(PB商品)で、レトルトパウチパックになっている。
ポテサラの研究:セブンイレブン ポテトサラダ 感想
芋感も残ってるが、流通上の問題か?パックの上の方はマッシュされて滑らかになっており、食べた瞬間「あ、コレ飲めるわ」と思うほど。マヨとマッシュのバランスがよく、食べて飽きない。しかもグラム単価も安く、セブン恐るべし。
ポテサラの研究:ファミマ ポテトサラダ 分析
具材:芋、玉ねぎ、人参
芋感:超ごろごろ系+ちょいマッシュ
マヨ感:マヨ風味ドレッシング。
甘酸感:ドレッシング的な甘さ。
量・価格:120g・122円
特徴:ファミリーマートコレクション(PB商品)で、レトルトパウチパックになっている。
ポテサラの研究:ファミマ ポテトサラダ 感想
今回最も特色の有るポテトサラダで、従来の「ポテトとマヨが渾然一体となった」ものではなく、「角切りポテトのマヨ風ドレッシング掛けサラダ」と言ってもいいぐらいの食感。これはこれで食いでがあってgood!
ポテサラの研究:ファミマ 大人のポテトサラダ 分析
具材:芋、ショルダーベーコン
芋感:ややマッシュ
マヨ感:強い。アンチョビソース、チーズエキス、くん液等
甘酸感:濃厚な甘さ。
量・価格:100g・168円
特徴:コレクション(PB商品)で、レトルトパウチパックになっている。
ポテサラの研究:ファミマ 大人のポテトサラダ 感想
グルメポテサラ。具も芋とベーコンのみw しかし、アンチョビ、チーズエキス、くん(燻)液が入って、これまたすごいジャンクな味で、体にヤバそうな味だけど、これがまたウマい。ヤバい。