普段はフツーに働く接客販売員、
またある時は夢鑑定アドバイザー
鳥越（とりごえ）やすこです。
いい天気の福岡市です。
気温35度は切ってるものの、真夏日が続きます。
（でも私は、今日は2連休2日目引きこもり
)
)お米がない
と言われて久しいですね。
新米の流通、待ち遠しいですね
私はと言えば、先月末に通販で取り寄せたお米が…
美味しくなくて
ブレンド米でも無洗米でもない、昨年のお米なのですが。
風味が良くないんです。
で、TVで「おにぎり太郎さん」(You Tubeでおにぎり動画が人気だそうですね)が
できるだけ冷たい水から炊くと良い
とおっしゃってたので、お米を浸水させた炊飯釜を一晩冷蔵庫で冷やして、翌朝炊くことをしてみました。
が、イマイチ。
（余談ですが「相葉マナブ」の釜−1グランプリで、お釜に氷を投入させて炊くのも同じ原理だそうです)
こうなると、出し昆布を買って、一緒に炊くか…
と思いましたが、うちにはバズレシピのリュウジさんの影響で、味の素があります。
旨味成分ですよね。
２合を炊くとき７振りほどしてみました。
…少しはマシになったかな？って感じです
2合なら10振りしてもよきかな？
美味しく食べるために試行錯誤の日々です。
暑さの影響で新米も美味しいかどうか…。
それでもお米はどうにか工夫して美味しくいただきたいと思います
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