コンビニ弁当等の危険性は？

過去の記事がみれるよ～

皆さん！ダイエット頑張っていますか？

今日はコンビニ弁当について書きたいと思います。

コンビニ・・とても便利ですよね？　　ちょっとお腹すいた・・時間が無い時、等々・・需要も多いと思います。

ダイエットにお勧めなお弁当なども過去の記事に書いてきました。選ぶなら何が良い？という事。

しかしこれはどうしても時間が無い、仕事が忙しいから・・しかし毎日コンビニ弁当では、どうしても栄養が偏ってしまいます。

コンビニなどを利用する事を第一に考えるのではなく、基本は自炊、食材を買って調理した物がダイエットには1番です。

その大きな理由として、作られる過程にあります。

野菜などが一緒に入った物、一見栄養があるように感じますが、すべてがそのような物ばかりではありません。

中には、揚げ物系などが入ってる物！お弁当に入ってる揚げ物は高温の油で作られる物が多いそうです。　　高温=油が酸化！　これが良くありません。

自分で調理すれば、低温からゆっくりと揚げたり、工夫が出来ますが、作られている物に関しては、高温で作られる事が多いのです。

油は高温にすればするほど酸化が進んで、大量の過酸化脂質が発生します。過酸化脂質は体内にとり込まれるといろいろな悪さをし、体にとっては有害です。コンビニのお弁当を食べるということは、その過酸化脂質を食べているということになってしまうのです。

コンビニのお弁当に含まれるトランス脂肪酸の問題も指摘されています。

揚げ物を揚げる際に油が劣化してくると、ショートニングを加える傾向があるのですが、このショートニングには大量のトランス脂肪酸が含まれているそうなのです。

トランス脂肪酸は様々な病気を引き起こす原因として、人体に有害だとされているものです。

もう一つ！最近では無添加・・こういう表示も多くなってきていますが・・実はこれが問題・・

保存料や合成着色料の無添加をうたっている食品であっても、酢酸ナトリウムなどのpH調整剤を用いることが可能なので、これを防腐剤としている場合があるとのことなのです。

テレビのコマーシャルなどで無添加をうたっていますが、それはあくまでも保存料や着色料を使っていないということで、何も使っていないという意味ではありません。

どうしても・・・という時に便利なコンビニ・・絶対に利用してはいけない・・ではなく、こういうちょっとした知識が合って、そのうえで何を選ぶか・・こういう意識を常に持っていればいいと思います。

ダイエットを成功させる為には、まず健康！これを意識していないとせっかくのダイエット効果も半減してしまいます。

自炊を出来る限りする事。　自分の脚で買い物をして食材を選ぶ、そのような意識になって来れば、自然といい食材を選ぶようになります。　　ダイエットに何が効果的なのか・・・良い食材を選ぶ事も楽しくなってきますよ。

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