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皆さん!ダイエット頑張っていますか?
今日は食欲と味覚の関係について書きたいと思います。
ダイエット中はどうしても食事を控えがちになってしまい、後に食欲が増してしまう・・・という経験があると思います。
単純に食事量が少なく、どうしても味の濃い物を求めがちになりますが、もう一つ、食欲が増してしまう原因があります。
『味の組み合わせに気をつければ食欲が抑えられる』
太りやすい味覚の食べ合わせ!
○ 複数の味の濃い物を一緒に摂らない事
○ 塩気の強い物と甘味の強い物を一緒に摂らない事
昼食の後の間食、ここが最も気を付けたい時、例えば昼にがっちりと摂った後に甘味の強いフルーツジュースなどは控えたいですね。
はい!濃い塩味、濃い甘味は食欲を増してしまい、最も控えたい組み合わせ、という事ですね。
違うタイプの食事の組み合わせも食欲を増す原因と言われています。
例えば、和食と洋食と中華を1日で摂ってしまう・・
はい!朝に和食、昼に中華、夜に洋食、という食べ方をした方もあると思います。
洋食に良く使われている、ケチャップやマヨネーズ、和食なら味噌、醤油、というように味付けや調味料の味付け方の傾向が似ています。
しかし脳は、このように新たな味を繰り返していると、新しい物という刺激を受けてしまい、さらに食欲がましてしまう・・・という事がわかってきました。
いかに自分の好みを見つけ、それに対してどのように味付けをするか、またそのあとの甘味を控える、これを意識出来るか、という事が大切なのです。
『食欲を抑えるポイント!』
1日3食を「洋食」「和食」「中華」などどれかひとつのテイストに統一する!
今日は和食系で! 明日は洋食系で、というように出来れば、1日に新たな刺激が抑えられ、同時に食欲も抑えられる、という事です。
味の濃い物、甘味の多い物、これらは当然ダイエットには控えたい物です。 しかしどうしてもダイエットをしていると、たまに濃い物を摂りたくなってきてしまうでしょう。
しかしここで脳に刺激を与える事は控えて、味覚、視覚、またよく噛むなどを意識して、繊維質などを摂りいれる事で、さらに食欲を調整できるようになります。
食欲が増してきた・・・という方、無理に抑える事ではなく、何を摂りいれるか、濃い物は控え、甘味を組み合わせない事、まずはここを意識してみて下さいね。
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