the LIGHT CAFE
２０１６年１２月上旬
クレープを移動販売している「the LIGHT CAFE（ザライトカフェ）」さんで、いちじくのクレープ♪
普段は原宿系っぽいクレープを販売しているのですが火曜日だけ、米粉使用のオーガニッククレープを販売しているそうです。
この数日前にたまたまネットで発見しまして、さらに当日たまたま自由が丘にいる時に、自由が丘に出店しているという情報を発見。これはもう食べるしか・・・。
米粉のオーガニッククレープ いちじくシナモン生クリーム
しっとり、もっちりとした米粉の生地に、こってりコクのあるヘビー系な生クリームがたっぷりと入っています。
甘さよりも乳脂肪的なこってり感がたまらなーい！
そしてシナモンいちじくと、そのソース。無花果は横浜の都筑区の「マルイ農園」さんのものだそうです。
しっかりとコンポートされたとろっとろな食感。
それでもいちじくの味もしっかり残っていました！
