第269話 麺処 夏海 赤羽

本日は久々にU野君の自宅でMH4をすることになり
赤羽に来ました、赤羽も色々と変わりエキュートができ、アルカードも色々とお店がリニューアルしており久々に
訪問すると色々な変化があり物珍しさを感じました

さて、到着したのが1時半、U野君と合流して早速仮の前の腹ごしらえと言うことで本日は
過去訪問した事のある大ふく屋 lその後野郎ラーメンとなり閉店した跡地にオープンした
麺処 夏海を訪問する事に、この麺処 夏海は十条で有名なほん田の姉妹店との事なのですが、実はほん田に訪問したことが無いので
どんな味か楽しみです。



お店に到着すると、券売機が外にあり



その横にはラーメンやつけ麺の写真つきの説明書がありました。



そして、特製には3種類のチャーシューがそれぞれのっていると書かれていますが
う～ん価格が高いので、本日は気にはなりましたが、つけ麺を購入、またU野君がビールをおごってくれました
ゴチです…

お店に入るとカウンターのみの店内で席は12席ぐらいですかね
スタッフさんに席を案内されて、一番端の席に座り、食券を渡しあつもりを注文

待ったいる間にビールとU野君の日本酒がきて乾杯しながら、調味料を一枚



シンプルに黒胡椒と魚粉のみまた、隣のタッパーは空でしたが、恐らく髪留めが入っていたっぽい感じです

さて、しばしU野君と話しながら酒を酌み交わしてて思ったのはつまみが無い…
大勝軒ならメンマと刻みチャーシューを和えたのが小皿で提供されますが
残念な事に、つまみが無くただ淡々と会話をしながら飲んでいたらつけ麺の到着です。



まずはつけ汁のアップ



つけ汁は濃厚で粘度の強そうなつけ汁で私好みです

そして、麺のアップ



麺の色艶もよく非常に食欲をそそられます

そしてまずは麺から
麺はピンとハリが有り麺の香りもあって美味しい麺です
その麺をつけ汁に浸して食べると、濃厚な魚介の香りが麺に絡んでうまい
麺の太さと、つけ汁が絶妙に絡んで、ありきたりの濃厚魚介とはまた違う、うまさを感じました

また、卓上にある魚粉を増やすと、魚介の香りが増し、味変アイテムとしては最高ですね
さて、具のチャーシューはレアチャーシューが一枚で、つけ汁に浸しておくと
良い感じに赤身がなくなり、まるで、ローストビーフのチャーシュー版と言ったところですね
噛むと肉汁を感じさせてくれ、よくあるトロトロチャーシューとも違い噛みごたえの中に味を感じる一品でした

つけ汁の中にはメンマが沈んでいましたが、このメンマも極太のメンマにしっかり味が染み込んでおり
そのメンマが濃厚な魚介スープに絡んでうまい

最後はスープ割をしてつけ汁を最後までおいしくいただきました



麺処 夏海
住所：東京都北区赤羽1-18-4
営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00
定休日：月曜日

第268話 越谷大勝軒 NANA せんげん台

さて、昨日に続き本日もせんげん台に来ております
前日の鶏そば 雫一 に続き
本日は越谷大勝軒NANAを訪問
距離的には雫一よりちょっと近いぐらいかな？
お店につくと駐車場にも大きな看板があり
また入り口にもメニューの写真や山岸大勝軒のロゴがあります。



暖簾を見ると、



山岸さんからの寄贈ではなく二代目の飯野さんからの寄贈になっていたので
オープンしてまだそれほど年数がたってないのが見受けられます。

また、入口には塩麹つけ麺なるメニューまでありました
さて、店内に入ると券売機があり



券売機の横にはメニューの写真が貼ってあるので
初めての方にもわかりやすくなっています。
さて、塩麹も気にはなりましたが、初訪問の大勝軒、王道のもりそば(730円)を購入

食券をもってカウンターを見ると満席だったので
奥の座敷を一人で制圧してしまい、やや心苦しい所もありましたが

店員さんに食券を渡してあつもりを注文
すると店員さんから330gで良いかとと聞かれ何も考えずにいいです
と答えましたが、まさか麺増し無料とかあるのかな～と考えながらも
他のお客さんにも同じ量を聞いていたら、初めてのお客さんに説明しているのを聞きました
そうすると普段は330gですが、多い場合220gに減らしてくれるとの事です。
う～ん麺増しでないのが残念でした

その後、テーブルにある調味料を一枚



これは大勝軒のデフォルトの調味料セットですね
また、券売機制度でしたが、追加注文用なのでしょうか、紙のメニューもありましたので一枚




そこで気になったのがトッピングのネギ(50円)う～ん、悩みどころです
50円でネギ増しは嬉しい所ですが、単価を考えるとちょっと高い感じもしますが
ネギ好きの私はついつい目に入ってしまった為、ネギ増しを追加注文

他には大勝軒の由来や素材についての説明書きもありましたので
一部写真をとりました。






そんな事をしている間にもりそばの到着です



麺のアップ



つけ汁のアップ(向きを変えてネギ増し)の所をとりました



ビジュアルはまさに大勝軒そのものなのですが、ちょっとつけ汁の色が薄いかな？

とりあえず麺を食べてみると、もりそぼ独特の柔らかい麺普段柔らかい麺は好きではないのですが
大勝軒の麺は別格です。
その柔らかさが良いですね、そしてつけ汁は酸味が効いたつけ汁で麺に程よく絡み
麺の香りとつけ汁のバランスがいいですね

ただ、一点言うなればあつもりのはずなのに麺がヌルいんです。
本日は夕方から埼玉地方は霙も降った寒さの為、ヌルくなるのはしょうがないと思っていますが
ちょっと残念でした。

そうそう、チャーシューは私好みの固いモモのチャーシューなのですが
それでも、丁寧に作ったのでしょう、柔らかくておいしかった
メンマも独特のしっかり煮込んだ濃いめの色をしたメンマで、しっかり味が染み込んでて美味しかったです。

最後にスープ割があったのでスープ割にしてオプションで付けたネギを堪能してお店を後にしました。



越谷大勝軒NANA
住所：埼玉県越谷市千間台西2丁目11-1
営業時間：11:30～15:00 17:30～22:00
定休日：水曜日

第266話 鶏そば 雫一 せんげん台 【大袋駅に移転】

　第266話　 鶏そば 雫一 　せんげん台

さて、凡ミスをしてしまい
本日はせんげん台の銀行に来たついでにせんげん台でどっかラーメン店がないかな～とおもむろに
ネットを調べていたら、興味をそそられるお店が二店ありました
一点は大勝軒そしてもう一点が鶏そば 雫一というお店でした

大勝軒も色々なお店で味が違うので訪問いようかと思ったのですが
今日はなんか濃厚鳥スープの気分なので鶏そば 雫一にしました





せんげん台の駅からは1㎞ぐらいあるのですが丁度大きいスーパーの道の隣なのですぐにわかりました

お店の入り口はシンプルなのですが
入口横にはラーメンやつけ麺の写真つきのメニューがドーンと貼られていました



見てみるとかけラーメンが400円とお値打ちなのですが
やはりつけ麺に気を取られます。

お店に入ると横にわかりにくく券売機が有ります



とりあえずつけ麺の大盛り(750円)を購入しカウンター席に向かい
あつもりでオーダー

オーダー後調味料を一枚撮ると



変わったのがいくつかあります
焦がしエシャロットにしょうがの甘く煮たものや魚粉もありました
つけ麺には魚粉やしょうがの甘煮がおすすめのようです。

さてつけ麺の到着です



大好きな太麺の上にカイワレ大根が乗っており色合が良いですね



そしてつけ汁は白湯スープのように白く中の具がわからないぐらい白濁としており
その中には鳥チャーシューとつくねが沈んでいます



そして麺を食べると少々柔らかい感じがしますが、香りが微かにする麺です
まったく香りのしない麺もあるので、まぁ合格かな

そして麺をつけ汁に浸すと濃厚なスープがつけ麺に絡んで口の中で一気に広がります。
表現するならそう鳥のポタージュのような濃厚かつドロドロ系です
そして、鳥チャーシューは臭みも無く、柔らかく煮込まれててこれもまたうまい
そして、最大の目玉になるのかな？鳥団子は軟骨が入っておりコリコリとした食感がいいですね

最後はカウンターの上に置いてあるステンレスのポットに入っているスープでつけ汁を割って飲みましたが
この割スープがうまいんです
レンゲにスープだけを注ぎ飲んでみると、濃厚な鳥のエキスが詰まってて
これに塩を入れてひと煮立ちさせれば上等な鳥スープになるのでは？
と思えるほどおいしかったです。
これは、かけラーメンにも興味が湧いてきました。

鶏そば 雫一
住所：埼玉県越谷市千間台西5-1-8
営業時間：11:30～15:00　17:30～22:30
定休日：無休

第265話 こってりらーめん なりたけ 千葉店 千葉駅

さて、なんの因果か本日は千葉駅に来ています
午前中で所要をすまで、帰宅する前にお昼を食べようと思い
ネットで周辺のラーメン店を検索した所、聞き覚えのある店舗があり
私の頭の中にあるラーメン情報を色々と思いだそうとしましたが結局思い出せずに
ネットで調べたところ、背油チャッチャ系のラーメンを提供するお店との事で
本日はなりたけ千葉店に訪問です。

どうやらなりたけの"たけ"の由来は椎茸のダシを使用しているのが特徴との事
お店につくと、地下にあるせいか看板のみ道沿いから見え階段の目の前にはデカデカとオレンジ色の看板があります





早速、お店に入ると店内はカウンターのみで4･5席開いていましたので
まずは券売機でラーメン(650円)を購入しカウンター席に座り券売機を出すと、店員さんに油の量を聞かれます
最初は、普通にしましたが、女性のお客さんもいて、う～ん案外さっぱりしているのかな？
回りは結構"ギタギタ"で注文している方も多かったので
あわてて油の量を"ギタギタ"に変更しました

待っている間に調味料を一枚



メニューの写真を一枚



普通のセットの中に白と黒の壺があり中を見ると、すりおろしのニンニクに豆板醤のような辛子があります

これはとさっこ系を思い出し、味の期待も膨らみます
そんな中ラーメンの到着です。





見事なまでに背油が沢山かかっており
輪切りのネギとモヤシが麺の上に鎮座しており、大き目のチャーシューとメンマが入っています。

さっそく食べると背油の甘みが中太麺に絡んでうまい
そして、大き目に切ったネギのシャキシャキの食感と、さっぱり感が口の中をさっぱりさせてくれます

また、豆板醤を入れる事により、辛みと背油の甘みが混じってこれまたうまい
半分ほど食べた所でニンニクを投入し食べると、今までとは違い、ちょっと野生感を感じさせてくれます
あっと言う間に完食してしまい、これなら麺2倍の大盛りにすればよかったと後悔をしつつも
かなりの量のスープを飲んでお店を後にしました。

最近濃厚魚介系のお店が多く出店していますが、昔はやった、環七とさっこを思い出させてくれる懐かしい一杯でした。

さて、帰りは、京成線の金町線に乗って帰りましたが、レトロ感いっぱいの電車で非常に良かったです。
写真は京成金町線の車両と単線のレールの写真です。











こってりらーめん　なりたけ　千葉店
住所：千葉県千葉市中央区富士見2-14-6
営業時間：11:00～翌3:00
定休日：水曜日

第264話 【閉店】本格中華そば 檜庵 草加

本日は午前中のみの半日出勤
帰りの電車の中でふと駅名を見ていたら急に草加にある、二郎系を食べさせてくれる
お店を思い出し、草加で途中下車
本日の目的地は草加駅の下にある商業施設、草加ヴァリエの中にある本格中華そば　檜庵さんです。



中華そばはシンプルな醤油ベースがあり、またつけ麺は魚介系、そして山盛り中華そばは二郎インスパイア系と
色々な種類が楽しめるお店で、草加の他には八王子にも店舗があるそうです

入口には見本の写真や季節限定メニューなどを紹介しており、特に山盛り中華そばについてはインパクトが非常にあります。




店内に入るとすぐに券売機があり券売機も購入がしやすいように写真が載っています



本日はつけ麺も考えましたが、写真を見て、やはり山盛り中華そば(700円)を購入
購入後店内の奥に行くとカウンター席とテーブル席もあり
これなら、家族で食べに来ても、二郎系を楽しみながら、二郎系が苦手な人にはつけ麺や中華そばがあるから
文句も言われず、二郎系を楽しめていいかもしれません。

早速、カウンターに座ると店員さんからニンニク入れるか聞かれ
明日は仕事も休みなので、ニンニクをコール
そして店内を見回すと、残念な事にニンニク以外のコールについての説明はありませんでした。
ヤサイ増しが出来ないのはちょっと残念ですが…

とりあえずラーメンが来るまでに調味料を一枚



ベーシックな調味料セットです
そして、カウンターに注意書きがあり、つけ麺のあつもりとスープ割が出来る案内が貼っていました




そして、待望の山盛りラーメンの到着です







丼は小ぶりですが、中々のボリュームです
またニンニクもだくさん乗ってて食欲をそそる香りがします

では麺を持ち上げて一枚



麺の太さも申し分ない太さです

では、早速実食です
まずはヤサイからですが、このヤサイには辛子が非常に合うので
辛子ののっている所から食べます。
モヤシも茹ですぎずシャキシャキの歯ごたえを残しつつ野菜の甘みも出ており、また
辛子のビリから感が刺激を口の中に与えてくれて、ワシワシと食べれます

そして、ヤサイが減った所で麺です。
最近思うのは二郎系の場合、ヤサイをある程度食べないと麺と野菜が混ざりあって
麺のもっちり感と野菜のシャキシャキ感が混じってしまうのが好きではないので

個人的には、まずヤサイをある程度食べて麺の領域を確保して食べる傾向が有ります。
麺は茹で加減も良くワシワシと食べ、噛むと小麦のいい香りがします
そして、スープも乳化したスープの中に醤油の香りがして、まさに、二郎インスパイア系です。

あぁ、これでヤサイ増しが出来たらよかったな～と考えてしまいました。

ホームページ
本格中華そば　檜庵
住所：埼玉県草加市氷川町1970 草加ヴァリエ
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休



2014年10月20　再訪

職場同僚と訪問
ちなみに私は麺を食べず飲んでいました
ビール×3
メンマ
味玉

同行者
山盛り中華そば（ヤサイ増し・ニンニク増し）+チャーシュー

第263話 西新井ラーメン 西新井

さて、私用の為本日は遅めの出勤となり
朝食がてら以前から訪問しようとした西新井ラーメンの途中下車して
食べようかと思い西新井駅に降りました

西新井ラーメンとは、東武ラーメンとも呼ばれており
その名の通り、東武伊勢崎線のホームにある、まぁ立ち食い蕎麦のラーメンバージョンですね
他には春日部駅のホームにもありますが、私が下車する駅の先の為、訪問する機会はあまりありませんが
こちらは、途中駅の為よるのも楽ちんです。

さて、お店に行くとまずは券売機があり
ラーメン(450円)から始まりミソラーメンやチャーシューメンなど
結構種類があり
とりあえずは朝食との事もあり
ラーメンを購入

カウンターから店員さんに食券を出して
ワカメ抜きをオーダーすると
そのタイミングでお水を提供されました
とにかく時期が時期の為ホームは吹きっさらしの為寒く
中々水に手がでません
とりあえず調味料を一枚、



シンプルにコショウ一つしかなく奥にはカウンター越しにあるメンマやネギ・ワカメが入れやすいように
置いてありました

そして、流石は立ち食い形式のお店です
ラーメンが5分たたずに到着



いたってシンプルなラーメンでそう、海の家や遊園地にあるラーメンを想像させてくれます

実食すると、子供のころよく行った遊園地の豊島園で食べたラーメンを思い出させてくれます
シンプルな鶏ガラのスープにかん水多めの中華麺、そしてボソボソとした食べごたえのあるチャーシューに
業務用のメンマと懐かしい味と食感が良かったですね

そして、値段も450円という価格だったのも嬉しい限りです
普通に立ち食い蕎麦でかき揚げ蕎麦を頼むと420円～480円(個人的経験価格ですが)なので
かき揚げ蕎麦の価格でラーメンが食べれて、ホームにあるって事が魅力でした。
また、機会があれば食べに行こ～

西新井ラーメン
住所：東京都足立区西新井栄町2-1-1 東武伊勢崎線西新井駅構内
営業時間：7:30～20:20
定休日：日曜営業

第262話 ラーメン二郎 松戸駅前店 松戸

昨日のなんちゃって二郎が不納得の為、本日改めて
松戸にあるラーメン次郎 松戸駅前店にきました
二郎は色々と訪問していますがらーめん二郎松戸駅前店は初訪問



駅から徒歩5分ぐらいの所にあり、11時頃に訪問したら既に並んでいました
が、6人ほどなのであきらめず並ぶことに
しかし、並ぶ前に食券を購入するようだったので
ラーメン(650円)を購入して最後列に

待つこと10分ぐらいですかね？
モンハンをしていたので時間の感覚が有りませんでした

入店後食券の代わりになる黄色いプラスチックの板をカウンターの上に置き
とりあえず調味料を一枚



う～ん、なんかコショウの入れ物が妙に長いのに対して
七味の入れ物はご家庭サイズというアンバランスなのが気になります

さて、麺が茹で上がりコールが来ました
本日のトッピングは休みでもあったので「ニンニク・アブラ」にしました
コール後すぐにラーメンの到着です



うんこの乳白色のスープ、二郎です
小麦の香りの中に、肉食系の脳を刺激する香り
食べる前から、心が躍ります

そして麺を引き出して、もう一枚



うん、この四角い平打ち麺もまさにです

早速、麺にかぶりつき堪能し、ヤサイに七味をかけてワシワシと野菜を退治していきます
そしてスープを啜り、また麺にかぶりつきどんどんと胃の中に入っていきます

途中でチャーシュー(二郎では豚)を箸休めかわりに食べて
あっと言う間に完食です

いや～まさに漢(おとこ)の食べ物の代表格ですが満足して
帰路につきました

ラーメン二郎　松戸駅前店
住所：千葉県松戸市本町17-21
営業時間：11:30～14:30　18:00～21:00
定休日：月曜日

第261話 ラーメン絆 大袋

職場の方から3つ先の駅に巨大チャーシューのお店ができて
法人向けに半額のFAXが来たと話を聞き
訪問する事にしました。

しかしラーメンマニアの片割れである私も、都内で聞いたことが無く
おまけに超巨大チャーシューが売り文句なのに、ネットで調べても中々見つからず
ようやく、探し出したら名古屋のお店だったのですが確かにネットで見たら角煮のようなチャーシューが乗っている
画像があり

おかしい、確かに情報にも無く、ブロガーの人たちからの更新も無く
何か気になるけど、帰り道であり半額につられて着いたのは大袋駅
本日の目的は"超巨大チャーシュー　ラーメン絆"です。

お店につくと確かに看板にはチャーシューが50円づつで一枚増しとなっていますし





ビジュアルも二郎っぽく期待も膨らみましたが
ネットで見たような角煮のチャーシューではないのが気になります

おまけに、味も醤油・味噌・豚骨と選べるとの事
まぁ、悩むよりとりあえず入店
お店に入ると券売機は無く、カウンター席と小上がりの座敷に二人がけのテーブル席があります

とりあえず一人での訪問の為カウンター席に座り早速メニューを見ると






う～ん何かネットで調べたのと違うチャーシューだし、
一般的に中華料理のメニューもあるな～



メインはどっちなのか迷います。

さて、待っている間に調味料を一枚



普通の中華料理店の調味料がセットされています

とりあえずカウンターに座って食べている方の丼ぶりを見るとさほど大きくは無いので
チャーシューメンの肉4枚を注文したら、中国人のスタッフさんから味は？
と聞かれたので、写真に乗っているのが醤油かと聞くと醤油との事なので
醤油をオーダーそして、麺が茹で上がっていないのに
無料トッピングのオーダーを聞かれ、ヤサイ・ニンニクを追加注文しました
また、麺も太麺と細麺の2種類があり、これは迷わず太麺を注文
なんか二郎系とは少し違う感をもちつつラーメンの到着です



んっ超巨大のチャーシューですよね？
と思ってしまうチャーシューが4枚乗っています
確かに一般的なチャーシューに比べれば確かに大きいと思いますが

超巨大とはちょっと言えない感じがします
また、写真の醤油ラーメンは乳化したしたスープなのですが
なんか富山ブラックのようなスープの色をしています。



とりあえず食べてみると
しょっぱい、これは醤油タレが多すぎます
麺が太いので麺にもと思いましたが、あまりスープが麺に絡まなかったので麺自体はしょっぱく感じません

麺自体は固めの茹で具合で食べごたえもあり美味しかったのですが
麺自体が短い感じがしました、これは多分茹で麺機で一玉づつ茹でず
中華鍋で何玉かまとめて茹でて、最後の一玉分をすくった感がありました

結局完食して感じたのは二郎や二郎インスパイアでは無いお言う結果に終わりました

お店を出た後なんか違う感でいっぱいでした。


超巨大チャーシュー　ラーメン絆
住所：埼玉県越谷市大字袋山1395-1　1B
営業時間：11:00～15:00　17:00～02:00
定休日：不明

第260話 【閉店】札幌らーめん大地 春日部店 一ノ割

一ノ割駅にはラーメン専門店が少ないんです
まぁ、中華料理店はあるんですが
つけ麺を売りにしているお店は特に少なく
ラーメン好きには不満が多い地域と考えています
そんな、一ノ割駅にも新店がオープンしました
しかし、駅から歩けば多分20分ぐらいかかるのですが
私は、職場の人に自転車を借りて訪問する事に

向かったのは札幌らーめん大地というお店

前情報だと都内で有名を馳せているけいすけグループの新店舗との事
これは期待も大きく、自転車でも行く価値を感じました

訪問すると店舗はロッジ風のお店で周りの景観とはちょっとギャップを感じます
まぁ、畑の多い地域なので山とは無関係だからですかね？

早速店内に入ると大きな熊がお迎えをしてくれます
これは、小さい子はビビッて泣いちゃうかもしれません

入店後すぐに店員さんにカウンター席を案内されて
着席、メニューを持ってきてくれたので何ページか抜粋して撮りました







そして価格を確認して、味噌つけ麺の大盛りをあつもりで注文

注文後調味料を一枚、



この調味料を取るのが最近当たり前になってきましたが
他のブロガーさんとの何か違う事をしようとすればできてこのぐらいかな？

さて、待っている間に目についたのが、もの辛モヤシ



サービス品らしく、待っている間に小皿に入れていただきました
このモヤシがしゃきしゃきした中にぴりっとした辛さがあり
箸休めとしても、ラーメンに入れても、お酒のおつまみにしても合いそうです

さて、つけ麺の到着です



つけ汁をアップで



う～んなんかつけ汁の器が小さい気がしますが
まぁ
麺を見る限り足りそうです



と思いきや
店員さんから「すいません、大盛り分の半玉ですが後ほどお持ちいたします」って
絶対忘れてたな～

とりあえず食べてみると味噌のスープの中にしっかりと魚介の風味が聞いており
また、粘度もかなり高く、太麺の麺にたっぷりと絡んでくれます
最初の一口、二口と食べた後に辛モヤシを投入
投入後はまた、濃厚なスープの中に程よい辛さとモヤシのシャキシャキした食感が楽しめましたが
これが、失敗でした

なんと半玉が到着する前につけ汁の残量が少ない状態に陥ってしましました
過去、どんなに粘度の高いつけ汁でも完食してスープ割を行う事は可能でしたが
まさか、麺を食べきる前につけ汁が無くなる事態に陥るとは…

と考えている間に追加の半玉の到着
追加分はちゃんと湯切りが出来ていないのか
少し茹で汁があったのでこれで薄めながら食べましたが
薄めると物足りなさもあり
かなり不満足の状態でした。
せっかくの濃厚なつけ麺だったのに〆がいまいちだったので

帰路のテンションはかなり下がってしましました

次回訪問時はラーメンにしよっ！


札幌らーめん大地 春日部店
住所： 埼玉県春日部市本田町1-79-3
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし

第259話 二代目 狼煙 綾瀬

今月はかなりの回数の訪問になっております
本日は綾瀬にできた二代目狼煙に訪問しました
二代目と言う事で初代は大宮の外れにある鉄道博物館の駅に近くにあるのですが
さすがにそこまでいく事もあまりないので、二代目が私の初訪問のお店になりました





場所は綾瀬駅から徒歩10分程と、立地的には決して良いとは言えませんが
お店に到着した頃にはお店の外に3名ほど学生さんが並んでおり
早速私も列の最後尾に並び待つこと5分で入店
店内はカウンターのみで7席ほど
入口横に券売機があり、つけ麺あつもり+魚粉無料を購入
購入後店内に待ち席としてある丸椅子が2席あるので再度待つこと
2分(早ｯ?)席に着席できました

着席後食券を渡してカウンターの上にかかっている
お店の旗？をとりました



う～ん、あんまり店内に旗を飾っている所はありませんが
何か昔の暴走族をイメージさせる感じがします
古いかな～
そういや、10年くらい都内で暴走族って見ていないな？
数年前、茨城で見た以来だ、もう流行らないのかな～
昔は結構好きだったのに、最近見ないのはちょっと寂しさを感じると共に
時代を感じてしまいました。

さて、そんな爺の思考をしている間につけ麺の到着です。
店員さんが「つけ汁も麺も両方器も熱いので気お付けてください」と言ってくれました
こんな、一言サービスって地味に嬉しいものです。
私も、接客業務を極稀にするので負けないよう頑張ろっ！！

って路線がずれていました
まずは全体を一枚、うん今流行の濃厚魚介つけ麺のビジュアルです



そしてつけ汁のアップ


魚粉増しにした為、魚粉は二つ浮いています

まさに私の好みドンピシャです。

麺のアップ



麺は極太麺で綺麗な色をしています。
早速、実食
スープの粘度は非常に高くお箸にもスープがしっかりとくっつくぐらいです

麺だけ食べると、あつもり独特の小麦の香りがして、これまたうまそう
麺だけ食べても固すぎもなく
柔らかすぎも無くハリのある茹で具合

そしてつけ汁につけると
濃厚なスープが麺に絡んでうまい
これなら、大盛りの麺でも箸が止まらずに完食できるぐらいの美味しさです
(表現に少々無理がありました…)
しかし、隣の駅にこのようなうまいつけ麺屋さんがあるのは嬉しい限りですね

最後はスープ割をして、最後まで完食してお店を後にしました。

二代目 狼煙
住所：東京都足立区綾瀬2-1-4
営業時間：11:00～15:30　17:30～21:00
定休日：なし