本日は系列病院への月一回の外出なのですが、病院車が修理の為、代車で移動
しかし、この代車、エアコンの効きが悪いヌルい風しか出ない、それに臭い40分ぐらいの運転でしたが
自分の運転で車酔い気味のまま、今日は越谷の4号線沿いにある佐々喜家さんを訪問
以前は半田屋という東北のチェーン店の定食屋さんがあったところなのですが
閉店して家系ラーメン店になりました。
もと国道沿いの定食屋なので駐車場は大きく止めやすくなっています。
入口の横には酒井製麺と書いている麺箱のフタが飾られています。
店内に入ると、長いカウンター席の他にテーブル席もいくつかありました。
入口横の券売機にて食券を購入
本日はラーメン中(750円)＋九条ネギ(200円)
早速、カウンターに座って食券を渡して、麺の固さ・油の量・味の濃さを聞かれたので
全部普通で注文
いつも通り、調味料を撮影
黒胡椒・ニンニク・豆板醤・ゴマ・酢の5種類
そして、ライスが無料なのでライスコーナーに取りにいって戻ると
先に九条ネギが到着
ネギが想像以上に多い
そして、やらかした持ってきたライスの量も以外に多い事に気が付き、ラーメン中とこのライスの量
恐らく食べきれない訳ではなさそうだが、キャパオーバーの予感しかしない。
とりあえず、ネギを全部ラーメンに投入したら温度が下がると想定したので
ライスに豆板醤をかけてネギを乗せてゴマを振り、簡易ネギ丼を作成していたら、ラーメンの到着
見た感じは丼的には余裕の感じがありますが、麺をリフトアップして撮影したら
あっこれアカンやつ、丼の中に大量の麺が入っている…
それに地味に具のホウレン草も多い、その他にはチャーシューに海苔が乗っています。
普段野菜の接種不足気味なのでホウレン草が多いのは嬉しいけど、ボリューム的に誤算でした。
とりあえず実食、スープはあっさりとしたライトな家系スープ、カウンター越しにしっかりと大きい寸胴で炊いていたので
もっと濃厚な感じかと思っていましたが、かなりライト
麺は中太の麺でちょっと柔らか目の茹で具合で、特に特筆する点はありませんでした。
自作のネギ丼は以外に豆板醤が効いて美味しく仕上がったけど、やはりゴマ油を軽くかけて風味をつければもっと良かった
と思いつつ、ごま油がないのでしょうがない
中盤に入り何気にお腹もいっぱいになって来た時に気が付いたのは隣との仕切りで設置しているアクリル板の間隔が以外に狭い
お店はかなり大型の店舗なのに、とにかく食べているとアクリル板が邪魔、稼働率の為かな？スペースが狭く食べるのが大変で
そして時間がかかっているので麺がどんどん柔らかくなってきてしまい、麺固めで注文しなかった事を後悔
どうにか完食はしたものの、やはり食べ過ぎました
家系のライス無料があるところは基本、並みのラーメンで丁度いいし、後半は味を楽しむというよりか
完食が目標となってしまって大失敗しました。
家系ラーメン 佐々喜家
住所：埼玉県越谷市南荻島275-1
営業時間：全日6:00～21:00
定休日：無休
