第498話 煮干しラーメン 必（HITSU） 大袋【越谷駅に移転】

本日は越谷の病院にネットワーク工事の為、車で移動
最近オープンした煮干し系のラーメン屋が経路から一本入った所にあったので
ちょっとした寄り道

お店の名前は煮干しラーメン 必さん

最寄りは大袋駅からですが、かなり距離があります
お店の前にバス停があったので、電車の方はバスを利用のほうがお薦めです。

また駐車場についても3台しか無く周辺にコインパーキングもない為、車の場合でも難がありそう…
訪問したのは13時半で丁度駐車場が空いていたので運が良かった

早速お店の入口にある看板を撮影

インパクトとしては煮干しがラーメンに乗っているのが特徴ですね

店内に入るとすぐ右に券売機があるので、本日はこちらで濃厚煮干しそば(950円)を購入し店員さんに食券を渡して
カウンター席に着席

ちなみに、麺の茹で加減は選べるので、本日は固め

調味料は

白コショウ・レモン酢・煮干し粉・フライドオニオンがあります。

最近煮干し系のラーメン店ではレモン酢が多いようですが
和え玉などに掛けると美味しいから好きです

お水はセルフサービスでウォーターサーバで入れますが、
横にはTパックのお茶も置いてあり、ウォーターサーバのお湯を入れて飲むことができるし、無料のサービスなのはありがたいですが、
本日の昼間は温かかったので、お水をチョイス

そして、メニューとダイエットの為のラーメンの食べ方の説明書きがあったのでこちらも撮影



厨房を見ると、店主さんらしき方が、女性スタッフが麺の湯切りをしている所みていてどうやら訓練中のようですね

5分ぐらいで濃厚煮干しそばの到着です

具には茹でたキャベツ・スライスした紫オニオン・水菜・チャーシュー・煮干しの粉と色々トッピングされていて
最後に煮干しが2匹乗っていました。
これはかなりインパクトがあります。

そして、麺をリフトアップして撮影

まずはスープを飲むと、流石濃厚をウリにしているだけあり、煮干しの風味がガツンときます
そして麺は細麺です、固めに茹でられており、食べるとポキポキとした食感を楽しめました。

気になる煮干しは、出汁に使われていたようで、しっかりと煮込まれており、硬さを感じないぐらい柔らかかった

茹でキャベツについては濃厚な煮干しのスープの中でサッパリと口直しとしていいトッピングになっています。
チャーシューも厚めに切られていますが、柔らかくて美味しい

麺を半分まで食べ勧めた所で、現金でにぼ玉(300円)を追加注文
普通の和え玉と異なって味付け麺とのことなので、どんな物がでるか楽しみにしていると
ラーメンの麺を丁度、完食した所で着丼しました。

確かに細麺の下にラーメンのタレのような物があります。

とりあえず混ぜ麺の要領で食べると
醤油タレが麺に絡んでて、気持ち純粋に麺の味が楽しめる感覚がありますが
少々塩分が強いかも（普段薄味派だからかな？）
そして、次はつけ麺の要領でラーメンの汁に浸して食べると、これは味の濃さが中和されて上手い
7割ぐらいはつけ麺の要領で食べた後、最後にレモン酢を投入

うんこれが一番この食べ方に合っています。
煮干しの濃厚な味が、レモン酢のサッパリとした酸味が相性抜群になります。

今まで食べた煮干し系ラーメンの中で一番濃厚とは言えませんでしたが、トッピングの量には大変満足で色々な食べ方ができるという点では
非常に高評価といえる一杯でした。




煮干しラーメン 必
住所：埼玉県越谷市弥十郎729-3 ナカヨシビル 1F
営業時間：8:00～14:00
定休日：水・木曜日

第497話 麺屋二代目 弘 船橋

本日は午前休みで船橋に来たので船橋にある麺屋二代目 弘さんに訪問
船橋駅の南口から徒歩１分と近い場所にあり、昔厨房機器を納品した記憶があります。

お店に着いたのは11時40分ぐらいのランチタイムの混雑は避けられました。

店内に入ると券売機があり、醤油ラーメンがメインでその他に塩やつけ麺もあります

本日は味玉醤油らーめん(900円)＋大盛り(100円)を購入

店内はL字のカウンターのみで15席ぐらいあり結構大きめの店舗となっています。

食券を渡して、麺の固さ・味の濃さ・鳥油の量を聞かれたので、麺は固めの鳥油は多めで注文
カウンターの調味料を撮影、小瓶にはニンニク・生姜・豆板醤の他にゴマ

また、離れた所にはラーメン胡椒にお酢もありました。

カウンターには素材の原産地が書かれていたり

つけ麺の食べ方や小瓶の調味料についての説明書きもあります。

待つこと5分ほどて味玉醤油ラーメンの到着です。

具は炙りのモモとロースのチャーシューが1枚づつ、ネギに青菜と海苔が1枚乗っています

とりあえず、お箸で麺をリフトアップして撮影、麺は中太麺かな？麺にエッジがあるやや四角かかった感じで、麺箱を見たら三河製麺製の麺のようです。

まずはスープを飲むと魚介系のスープで、結構ラーメンの割には濃厚に仕上がっています。
麺を食べると、濃厚なスープが麺に絡まりしっかりとした味の中に、小麦の香があり、固めで注文したので
食感もあって私好みです。

具の青菜が口の中をサッパリとしてくれて、食べ進めながら、卓上調味料の3種類を試しに入れて食べると
ニンニクはジャンクな感じの香を出しますし、豆板醤については個人的にラーメンには合わないと個人的な見解を持っていますが、以外にも豆板醤とスープとの相性がいいのはびっくりしました。
また、刻み生姜を投入した時は微妙で、生姜の香の強さと魚介系のスープが合わなかった～

周囲をみると、つけ麺を食べている方より、ラーメンを食べている方が以上に多かった
ラーメンの方が人気なんですね

スープもほぼ完飲してお店を後にしました。

ホームページ

麺屋二代目 弘
住所：千葉県船橋市本町4-2-22
営業時間：11:00～26:00
定休日：無休

第496話 中華そば葵 新越谷ヴァリエ店 新越谷

10月以降、伊勢崎線の沿線に色々と新店舗がオープンしているので嬉しいですが、中々訪問しきれないのが悩みです。
そんな中とりあえず新店である、新越谷の駅ビルヴァリエの4階にオープンした中華そば葵に訪問しました

以前、景虎さんがあった場所でした。


塩ラーメンがおすすめのようです
店員さんにカウンター席に案内されると広めにパーテーションが設置されており、なんとなく落ち着く環境なので
ついついビールを飲みたくなりますが、これから当直なので我慢

忙しそうなので、まずはカウンターの調味料を撮影

餃子セット(醤油・酢・ラー油)に七味・黒胡椒その他に小瓶があったので
こちらは蓋を開けて再撮影

中身は柚子胡椒でした。

調味料の下には引き出しの銀色の小物入れがあり、お箸やヘアゴムそれにミント飴なんかあり、なんともお洒落です

さて、メニューを撮影がてら見ると

塩・醤油・つけ麺・まぜそばなんかもありますが、気になったのは限定100食の海鮮丼セット
価格もかなり高額なので、本日は基本の塩そば(850円)＋大盛り(無料)＋半ライス(100円)
で注文しました。

麺は茹で前で並み140g・大盛で210gとの事

14時過ぎに入店したのですが、さすがに駅ビルにあるレストラン街だけあって結構混雑しており着丼には15分ぐらいかかりました

和風のお盆に乗ってお洒落な感じです
これは期待が膨らみます。

早速スープから飲むと、塩の香の中に魚の出汁を感じましたが、なんとなく整った感じのスープには感じません
麺はメニューで見ると奇麗な澄んだ麺でしたが、実際は全粒粉を少々混ぜた感じの色で食べると固めに茹でられており
しっかりと湯切りをされており、スープに良く絡んでいまました

途中でスープに物足りなさを感じてコショウや七味で味変をしましたが、個人的にフィットせず
あまり得意ではない柚子胡椒を投入したら、多少柚子の香は苦手ではあったのですが、スープとの愛称は良くなりました。

具のチャーシューはサッパリとした味付けで美味しかったけど、薄かった
穂先メンマにも美味しいけど、一本しか入ってなかったのは残念

完食して、ミント飴を舐めながら「やはり、大型店舗に入ると、家賃の兼ね合いでコストの見直しとか必要なのかな～」
と考えてしまいました。

ホームページ

中華そば葵 新越谷ヴァリエ店
住所：埼玉県越谷市南越谷1-11-4 新越谷ヴァリエ 4F
営業時間：11:00～23:00
定休日：ヴァリエに準ずる

第495話 武麗舞 春日部

本日は外出の帰りに、未訪問店に行ってきました
春日部駅から徒歩10分ぐらいで、ちょうど春日部警察署の斜め向かいにある武麗舞さんに訪問

2014年頃に訪問した井之上屋さんが閉店した後に入ったお店です。

お店に着いたのは13時頃で店内に入るとカウンター席と4人掛けのテーブル席が2つあります。

券売機で食券を購入

本日は濃厚醤油そば(830円)＋大盛(100円)＋きまぐれご飯(80円)を購入
当初気まぐれご飯は注文するつもりが無かったのですが80円という金額についついボタンを押してしまいました

カウンターに座り食券を店員さんに渡して、とりあえずは調味料を撮影

シンプルにコショウのみで入れ物がミルのように見えますが、ミル機能は無く普通の黒コショウになってます。

そして、券売機だとわかりにくいのでメニュー表の裏表を撮影

どうやら濃厚にはキャベツ・淡麗にはワンタンのトッピングが出来るようです。

待つこと5分強で着丼です。

キャベツや乳化したスープの存在が二郎系のイメージがよぎりましたが
よくよく見ると違います。
具は穂先メンマにチャーシュー・茹でキャベツに茹でモヤシが乗っています

麺をリフトアップして撮影

麺は太麺で、淡麗だと細麺になるようです。

まずはスープを飲むと粘度の高いスープで節系の風味がして太麺にスープが良く絡みます。

また、箸休めに変わりに茹でキャベツが丁度よく口の中をサッパリとしてくれます。
チャーシューも厚めに切られてて食べ応え十分

途中で黒コショウを投入すると、上品なスープからジャンクな感じに少し変化がでるので
味変アイテムとしては最適な黒コショウとなりました。

穂先メンマについても非常に柔らかくていい感じです。
10年ぐらい前には穂先メンマを提供しているのはもちもちの木が有名であまり、お目にかかる事が無かったのですが
最近は穂先メンマを使用するお店も増えてきて定番化してきているイメージがありますね。

そしてついつい購入してしまったきまぐれご飯はミニライスにチャーシューの切れ端が乗っていて
タレもかかっていてプチチャーシュー丼って感じです。

ミニライスが100円なので、こっちの方がコスパがいいです。
ただし平日ランチタイムのみのサービス品になります。



武麗舞
住所：埼玉県春日部市大沼2-61
営業時間：11:30～14:00　18:00～21:00
定休日：月曜、木曜

第494話 つけ麺 タイヨウ 西新井

伊勢崎線の北千住から新越谷間のラーメン店の開拓が中々進まない
理由としては、土曜の午後の老健の夜勤に行く途中に昼を食べるのですが

新越谷から送迎バスがある関係上その先の駅には中々訪問できずにいた為
本日は午前休みを利用して西新井駅にある鳥白湯のラーメン店に訪問したら火曜日定休日

マジか～
と凹みつつ駅まで戻ると、つけ麺専門店があるではないですが、
それも未訪問店

早速お店の前に行くとつけ麺タイヨウと書いてあり、看板を見ると本日フラれたお店の紹介のポスターがあり
これは系列店なのかと思い、早速入り繰りの説明書きを撮影

つけ麺ノーマルと味噌がベースのようで、麺にはうどん粉とタピオカを練りこんでいると書いてます

タピオカ粉入りの麺で西新井だと椿を思い出します。

とりあえず店内に入ると券売機があります

初訪問なのでノーマルのつけ麺(850円)を購入
券売機の横には麺の量が書いてあり、並盛・200g 中盛・300g 大盛・400g
と書いてあったので食券を出すときに100玉を追加して中盛に変更し熱盛でオーダー

店内はL字のカウンターのみで10席ぐらい、着席して調味料を撮影

コショウ・ラー油・お酢(リンゴ酢)・魚粉(鮭節)があり、横には調味料の説明が書いてあります

そして、カウンターの上には本日フラれたお店とつけ麺タイヨウの名刺があったのでこちらも撮影

太麺で茹で時間に10分かかると書いている通り、待つこと10分強でつけ麺中盛の到着です

まずはつけ汁が小さな鍋で煮込まれており、グツグツと煮えている状態で到着

そして麺のアップ

つけ麺は太麺で具にはチャーシュー1枚・極太メンマ2本・海苔1枚とシンプルな具です。

早速、麺のみで食べてみると小麦の香りは熱盛の割に薄いかな？

つけ汁につけて食べると魚介系のつけ汁と麺が絡んで美味しい
しかしよくある魚介系つけ麺というイメージが強いかな？

しかし、魚粉(鮭節)を入れると普通の魚介系つけ麺から、違う風味がして味が引き立ちました

また、リンゴ酢も試しに入れるとリンゴの甘みが膨らんだつけ汁になりましたが、甘みがあまり得意ではないので
これは個人的には好みではなかったです。

最後にスープ割をお願いして9割がた完食してお店を後にしました。

あっ、具については普通だった為特筆する事はなかったな～

つけ麺 タイヨウ
住所：東京都足立区梅島3-33-9
営業時間：11:00～15:00　17:00～23:00
定休日：不明

第493話 ラーメン 頑固おやじ せんげん台

ラーメンショップ系で有名なチェーン展開をしている青木亭で私もよく訪問していますが
その青木亭のせんげん台店の店主が独立してラーメン 頑固おやじという屋号でオープンしたので
早速訪問しました。

看板は黄色で二郎系だと思ってしまうのでは？なんで思いました。
駐車場は砂利で10台ぐらい駐車できそうです。

店内に入るとカウンターのみで以前の青木亭と特に変化はありません。

青木亭時代に来た時と券売機が違ってタッチパネル式

でも、越谷の青木亭も同じ券売機に切り替わっていましたから、これも同じかな？

券売機でネギチャーシューの中盛(1000円)を購入してカウンターに着席して食券を渡しつつ
背油を少々多めで注文

訪問したのは14時過ぎだったので私以外のお客さんは一人

調味料セットを撮影

感染対策の仕切り一つ一つに調味料があり
黒胡椒・ニンニク・豆板醤・醤油・酢・ラー油があり、一席にひとつずつアルコール消毒もありました。

待つこと5分ぐらいでネギチャーシュー中盛がきました。

普段はネギラーメンやラーメンばかりでネギチャーシューだと1000円になるのであまり注文しませんでしたが
よくよく見てみると、ネギもチャーシューも入っているならコスパとしては良いかもしれません。

麺をリフトアップして撮影

麺も青木亭当時と変わりません
スープを飲むと、気持ち青木亭よりよりラーメンショップに味が近いような気がします。

完食して思ったのは、青木亭と変わらないな～という感想です。
他の方のブログを見ても、味は変わらず独立しただけのような事も書いていました。

ラーショ系のフランチャイズはかなり自由で有名ですが、青木亭系については普通のフランチャイズのような運営でもしているのかな？



ラーメン 頑固おやじ(旧青木亭せんげん台店)
住所：埼玉県越谷市上間久里398-1
営業時間：11:30～20:00
定休日：水曜日

第492話 情熱食堂 越谷大里店 大袋

今日は新越谷に外出の為、車で移動中に少し気になっていた情熱食堂さんでお昼を取る事にしました。
この情熱食堂はパチンコ屋に併設するタイプの食堂で、ネットでホームページを見ると他にのパチンコ店にも併設して
徐々にチェーン展開をしているようです。

最寄り駅は、北越谷駅と大袋駅の中間地点に近いですが、地図でみると、やや大袋駅よりなのでカテゴリとしては大袋にしました。

まぁ、パチンコ店併設なので駐車場には事欠かないのはありがたいです。
入口を撮影したら、どうやら裏口だったみたい

自動ドアにはランチメニューが貼ってあったのでこちらも撮影

蕎麦のセットに唐揚げ定食・麺セットなどがあります

お店に入ると券売機ありこちらで食券を購入するのですが、とにかく券売機が色々と書いていてお目当てのボタンを探すのに苦労します。

本日は、ランチセットFのラー・唐・ライス(890円)を購入
食券を店員さんに渡すと、ラーメンの味（醤油・味噌）を聞かれたので、セットの写真にあった味噌を選択

ウォーターサーバーでお水を汲んでカウンターに着席すると、厨房内の風景がしっかり確認できます。

とりあえず調味料を撮影

基本は定食屋なのでソース・醤油・酢・コショウ・七味などのメジャーな調味料が準備されていました。

調理の過程を見ていると、店員さんが一人で調理しているのですが、平行した作業ができなくて、一つづつ
調理を行っており、あっ！これは時間がかかるな～と直感して、すかさずスマホゲームを立ち上げて時間つぶし

だいたい10分ぐらいで私のランチセットが提供されました。

見た目の印象はラーメンの丼が深い、これって結構量があるかもと思い
普段は撮影しないのですが、横からも撮影

ライスも半ライスではなく、普通のライスぐらいあり、炭水化物大王みたいなランチになってしまいました。
唐揚げも大きいのが2個に沢山のマヨネーズ、あぁこれはデブセットだな～

さっそくラーメンを見ると具はシンプルにモヤシ・メンマ・挽肉・ネギと普通の味噌ラーメンの具かな？

麺を撮影中太麺のストレート麺

さっそく、スープから実食
普通に業務用感のあるスープ、麺も普通の麺、ただモヤシの量が意外に多く麺を食べているとシャキシャキした食感が続きました

やはり、定食チェーンのラーメンだと可もなく不可もなくというのが感想ですかね
唐揚げは衣がカリカリしており、個人的には好きな揚げ方でした。
味噌ラーメンの挽肉は途中でスープの底に沈んでしまうのがあまり好きなタイプでないので、オンザライスにしてたべると
以外に相性がいい、それに壁には国産米を使用と書いてあり、定食屋さんなので米がうまかった
890円のコストを考えると、量も文句ないしなまじっかファミレスでランチをするよりかコスパはいいと感じつつ
完食して、仕事先に向かいました。

ホームページ

情熱食堂 越谷大里店
住所：埼玉県越谷市大里485 メガガイア越谷大里店1F駐車場入口にある食堂
営業時間：11:30～20:00
定休日：無休

【閉店】第491話 まぐちゃんラーメン 南越谷ラクーン店 新越谷

新越谷のパチンコ店楽園の中にあり期間限定、第2期として開店したまぐちゃんラーメンに行ってきました
第1期に訪問したのは第481話 麺屋政宗 越谷店 新越谷駅で掲載しましたが、結構好きな味だったので今回も楽しみにしつつ訪問

到着したのは14時ちょっとすぎで、店内には10人弱ぐらいのお客さんがいました。

まずはメニューのポスターを撮影

あっさりと濃厚のラーメンの他にはつけ麺があり麺類は3種類
その他にセットでチャーハンやネギ丼もありましたが、本日は濃厚煮干ラーメン(850円)+大盛(100円)の食券を購入

店員さんにカウンターを案内され、着席して食券を渡し、調味料の撮影

シンプルにコショウのみそれもご自宅仕様のS＆Bのヤツでちょっと寂しい感じです。

隣の方はチャーハンを食べていましたが、なんか色合いの良いおいしそうなチャーハンで、大盛でなくチャーハンの方が良かったかな？
なんて、心の中で思いつつ

5分強ぐらいで濃厚煮干ラーメンの到着です。

見た感じから煮干の強さを感じる灰色かかったスープに最近の煮干系ラーメンの麺は細麺のイメージがありますが

中太くらいの麺

これは個人的に好みの太さ

具には穂先メンマ、九条ネギ・チャーシュー(色からして低温処理タイプ)・そして珍しい☆のマークの入ったナルト
早速スープから飲んでみると、おぉ煮干しの強烈な香りが口に広がってきました。

そして麺を啜ると麺にしっかりとスープが絡みます、その時に気が付いたのですが麺の形状が丸でも四角でもなくT字のような麺や
溝があるような形状をしているんです。
なんとも珍しい

よくよく見てみると、太さもまちまちで食べると色々な触感が楽しめます。

具は煮干の強さに負けない九条ネギの清涼感や、穂先メンマの柔らかさが楽しめるのですが
残念なのは穂先メンマの色と麺の色が似ていて、麺を食べようとしているのに、なんまメンマが混じってしまって一緒に食べてしまうパターンが…
もう少し、色を強くしてメンマは煮ても良かったのかも…

チャーシューは柔らかかったのですが、薄めにスライスされており、もう少し厚めに切って一枚にした方が
お肉の味が楽しめたかも

しかし、総合的な味は非常に美味しかった
このラーメンイベントを企画している方は、よほどラーメンに詳しいだけでは無く、地方の店舗にも詳しい人が担当しているのでろうな～
と感心してしまいました。



まぐちゃんラーメン 南越谷ラクーン店
住所：埼玉県越谷市南越谷1-15-1
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休

第490話 田中そば店 三郷店 新三郷

本日は時間にゆとりがあったので、新三郷駅から徒歩15分強かかる
田中そば店、三郷店を訪問しました。

そもそも田中そば店は足立区でも有名な田中商店さんのセカンドブランドとして、山形ラーメンをコンセプトにしたお店ですが、
三郷店オリジナルでつけ麺を取り扱っているので、そのうち訪問しないとと思いつつ、距離がありすぎるので
ようやくの訪問となります。

過去、足立区にある田中そば店は訪問したことがありますがその時は普通に中華そばを食べました。
お店についたのは14時頃でしたが、お店はなかなかの混み具合でファミリーも多く利用していました。

お店に入るとまずは券売機が風除室にあるので、こちらで食券を購入

今回はつけ麺(870円)+大盛(100円)を購入

食券を店員さんに渡して、"あつもり"可能かしたところ可能との事なので
あつもりで注文
カウンター席に案内されると、カウンターには脂多めが可能と書いてあるので
脂多めにしてもらいました。

他にも"香唐"という辛子がラーメンにもご飯にもおススメと書いてあるポップはありましたが、カウンターが低めで撮影すると
向かいの方が写ってしまう為、香唐のみ撮影

調味料の撮影は

シンプルにコショウとつけ麺用のお酢の2種類と追加の飯物の案内があるだけです。

お店の構成はカウンターとテーブル席が半々となっており、ファミリー層に特化している感じになります。

周りの方はほとんどが中華そばを注文しており、相変わらずの田中商店の人気が伺えます。

待つこと10分ほどでつけ麺の到着

麺をアップで撮影

量はそこそこありそうですが、過去食べていたつけ麺の大盛に比べれば完食は余裕と感じます。

つけ汁のアップを撮影

ベースは塩のようで、具は刻んだチャーシューと刻みネギ、そしてしっかりと煮込まれたメンマが特徴的です。

早速、麺のみで食べると、麺の太さは均一では無いように感じますが麺だけでもうまみを感じました

そしてつけ汁に浸して食べると、強めの塩とスープが麺と絡んでうまい
普段、塩ラーメンはあまり食べないのですが、このつけ麺はさっぱりしているスープに麺の相性が非常にいいです。
また、脂多めにした為、こってりとしているのですが、しつこさを感じません

食べ進めてびっくりしたのは、沈んでいて気が付かなかったのですが、刻みチャーシューの量がかなりあり、ボリューム感も肉々しさもかなりあります。
また刻みネギの量も多く、麺の量と、具だけで相当お腹いっぱいになります。

食べ続けてて問題点としてはあつもりにした為、麺がくっついてしまって、とにかくお箸で取りにくかった
持ち上げるたびにダマになってしまい、あぁこれはあつもりには向いてない麺なんだと後悔をしつつ少しづつ、ほぐして食べ続け

半分食べた所で、「ん、これは食べきれるのだろうか？」と不安がよぎりました(マヂで…)
3/4食べた所で、香唐という辛子を投入すると、一気にスープの色が赤くなり
食べてみるとスプーン半分しか入れてないのに以外に辛い……
辛いのが苦手な私としては半分でも多かった

最後に、つけ麺用のお酢をレンゲにつけ汁を取って数滴たらして飲んでみましたが、こちらは個人的には酸味が強くて苦手でした。

麺を完食後、塩スープを楽しもうとスープ割をお願いしたら、ポットでスープを追加した後に厨房で刻みネギを追加してくれるという
うれしいサービスでしたが、腹パンパンには、ほぼトドメに近い
スープ割にすると強調していた塩が引っ込んでマイルドなスープとして楽しめましたが、やはりポットで入れると温度が下がってしまう
難点がありました。

食べる前は量的に余裕と思っていましたが

歳なのか、まさかお腹がこんなにいっぱいになってしまうとは

これもコロナの影響で外食が減った為、胃が小さくなったのか

まぁ、健康には食べ過ぎる事も良くないので、いい傾向といえるのでしょうが、夕飯軽くでいいやと思いつつお店を後にしました。

ホームページ

田中そば店 三郷店
住所：埼玉県三郷市大広戸920-1
営業時間：11:00～20:00
定休日：無休

第489話 ラーメンショップ 椿 庄和町南桜井店

8月に入って春日部市にもついにラーショができました。
場所は野田線の南桜井駅から徒歩15分ぐらいと少し距離があります。
本日はさっそく訪問

以前訪問したラーメンショップ 椿 松伏店と同じ系列のようです

お店に着いたのは14:20過ぎでしたが、店内は満席でウエイティング待ちが4人ぐらいいて
入店時に番号札を受け取り、券売機で食券を買って待つように言われたので

まずは券売機を撮影

松伏店と同じ券売機の配列の為、迷わずネギラーメン(750円)+中盛(100円)を購入

待つこと15分ぐらいでカウンター席に着席
店内はカウンター席のみで厨房をＬ字に囲っており、松伏店より、席数は少ない感じです
とりあえず各席にコロナ対策の仕切り板がありますが、1席づつ調味料が設置しているのはとってもありがたいですね

着席から待つこと5分ちょっとで着丼と思ったより提供スピードは速い

具も松伏店と同じで少々のほうれん草にネギと刻みチャーシューの合えたものに海苔が2枚

実食前に麺をリフトアップして撮影

やはり麺は普通のラーショより細目ですね

スープからですが、松伏より少し醤油タレが強いようで濃いめ
麺は固めに茹でられており、こちらについても個人的には好き

ちょっと気になったのは、ラーショ独特の口が広く浅い丼ですが、少々他店に比べると口が浅く、深さがあるような気がしました。

しかし、本音としてはコテラーメンが食べたかったのですが、本日はコテラーメンが売り切れていた所が残念でした。

個人的には充分満足できる一杯だったので満足です

しかし、最近、青木亭やらラーメンショップやら、この系統のラーメンが多いな～

ラーメンショップ 椿 庄和町南桜井店
住所：埼玉県春日部市米崎251
営業時間：7:00～15:00
定休日：無休