今日は自宅から一番近いラーメン屋玄武に来ました 昨年末ぐらいに出来た家系のお店です。 前を通る度いつも待ちがあるので気にはなりましたが入って待ちの理由が判明 回転が悪いのです、それもお店側ではなくお客さん側ですね～ とにかく子供連れ家族が圧倒的です。 さて本日は味玉らーめん大盛り(850円)＋海苔(100円)やはり家系なら海苔沢山が私 の中の基本ですね
味玉が小さく見えるのは少々沈んでいるためです。
さてそれではまずスープから、んっ懐かしい家系の味です。
しかし、待ちますラーメンは国民食、みんなの食べ物なんですが… これだけ回転率が悪いのは近年稀かもしれません(;_;)
厨房も全て料理を出すと待機状態になってます。
さて、お店に到着してから待つ事45分ようやくらーめん到着。
でも、少々クリーミーな感じがします。
こちらの方が女性や子供には人気があるかも知れません
麺は茹で加減か指定できますが普通にしたのですが少々柔らかかったな～
味は悪くないのですがやはり回転の悪さが痛い所かもしれません
ちなみにカウンターには胡椒の他にニンニクなどデフォルトの調味料以外におろし生姜もあります。
ちなみに茹で加減・油の量・味の濃さが選べるようになっていて
店員さんが聞いてきて食券に印をつけてくれます。
横浜家系らーめん 麺家 玄武
住所 ： 東京都練馬区平和台2-28-7
営業時間：11:00～15:00,17:00～02:00
定休日 ：水曜日