梅しそ肉巻き弁当
・梅しそ肉巻き
・ドイツ風ポテトサラダ
・玉子焼き
・竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め
・無限ゴーヤ
・しそかつお梅ご飯
思いのほか、
渋色で、渋弁になっちゃった😝
お疲れモードだから
とにかく詰めやすいやり方で
見栄えは後回しにしちゃったヨ😂
詳しい詰め方はインスタに
動画でアップします❣️
梅しそ肉巻き
この間、余った豚肉で
試作してみたやつ。
その時の豚肉は小さくてボロボロで
2枚並べて伸ばしたりくっつけたりして
なんとか巻いたけど、
それでも美味しかったの😂
今日は綺麗な薄切り肉で。
① 梅干しは種を外してたたく。
② 豚肉を広げて塩胡椒する。
③ 豚肉の上に大葉を乗せて
たたいた梅をぬり、端からくるくる巻く。
④ フライパンにサラダ油を引き、
綴じめを下にして焼く。
梅と大葉の風味で
タレがなくても美味しい❤️
ドイツ風ポテトサラダ
ドイツ風ってどんなよ？
って思うかもだけど、
ピクルスが入ってるポテサラなの。
これ、この間デパ地下で買って
食べたらめちゃうま‼️
自分でも出来るかな？と
やってみたら出来た〜❣️
① じゃがいもは皮にぐるりと1周
切れ目を入れて、
竹串がスッと通るまで茹でる。
② 玉ねぎは薄切りにして
1分くらいレンチンし、水気を絞る。
ピクルスは粗く刻む。
③ 熱いうちに皮をむき、
軽くつぶして、
ピクルス液を全体に混ぜる。
④ じゃがいもの粗熱が取れたら
玉ねぎとピクルスを加えて
マヨネーズで和える。
ピクルスの大きさはお好みで。
大きめにすると
歯ごたえが楽しめる❣️
あたしはピクルス液を
多めに混ぜちゃって
ちょっとゆるくなったから
それだけ注意⚠️
シンプルだけど
ピクルスの風味がすごく美味しい❤️
ピクルス好きなら
お試しあれ‼️
竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め
こう暑いと、
パンチのあるものが食べたくなるよね。
マヨと豆板醤とおろしニンニクで
ちょいとピリ辛な炒め物。
レシピはこちら↓
梅干しご飯
赤が足りないから
梅干しで補充😂
豆板醤色の竹輪だけじゃ
ちょいと華やかさに欠けるよね🤣
しそとおかかで漬けてある梅干し。
梅にまぶしてあるしそおかかが
美味しいんだよね！
ってことで、
その部分をたくさん
散りばめといた😂
今日のお弁当箱
箱や常吉さんの相撲折。
あたしは1段のものを使っていて、
容量は約600ml。
仕切りの種類が豊富なので、
仕切りも一緒に購入するのがオススメよ。
このお弁当箱を使った、
そのほかのお弁当はこちら↓
今のところ台風は
発生してないみたいだけど
このところ、大気が不安定で
雷雨とかすごいよね💦
うちには、大の雷⚡️嫌いな
わんこ、小麦がいるからね、
人間が気付かないレベルでも
雷来ると落ち着かなくなる💦
気温もだけど、
天気も落ち着いてくれい！と思う
みずかでした。
《オススメの記事》
1位
2位
3位
はじめての著書です。
お弁当箱の形別の詰め方プロセスと、
色別の作り置きおかずを載せています
Kindle版もありますよ。
はじめまして❣️
みずかです。
自分で言うのもなんだけど、飲んだくれのぐうたら主婦(53)です。
東京深川、下町で
糖尿病のおっさん（夫・53）と
2頭のミニチュアダックス
（ゆず♂15・小麦♀11）と暮らしています。
インスタもブログも
なぜか料理系のカテゴリだけど
料理はまったく💦
だから魅せ方で勝負❣️
味付けは、卓上で、調味料の組み合わせで自分好みにするイメージ。
お酒大好きなのでおつまみ系の味付け多めです。
基本、1素材1品で品数豊富に見せてます😂
めんどくさがりやなので市販のものやUVERなどなど、使えるものは何でも使います😝
やりたくない時もあるじゃない？
人間だもの😂
丁寧な暮らしに憧れつつも、大ざっぱに暮らす日々の記録です❣️
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