ホーチミンに滞在したら朝ごはんにおすすめしたい！ 甘じょっぱい味付けが病みつきになる、フーティウコー（汁なし和えフーティウ）をご紹介いたします。
◆ 汁なし和え麺・フーティウコー ＜フーティウ・コー＞
米麺にシーズニングやオイスターソース、にんにく油などを絡め、海老、豚ひき肉、うずらの卵、春菊やパクチー、セロリなどいろいろな具材を和えていただく、南部の朝食・フーティウコー。 するめや干し海老で出汁を取ったスープを添え、麺に絡めたり、つけ麺にしながらいただきます。
◆ カルパッチョ風・白身魚とディル、香味野菜のサラダ ＜ゴイ・カー・ティーラー＞
レモン汁とチリソースなどでカルパッチョにした魚をサラダにのせ、ディルとピーナッツを散らした、海沿いの町の魚サラダをご紹介します。
◆ ぷるぷるバナナ餅のココナッツソースがけ ＜バイン・チュイ・ハップ＞
バナナと米粉、タピオカ粉などの粉類を合わせて蒸した、バナナういろうのようなぷるぷる餅にココナッツソースをかけていただく、南部のおやつをご紹介します。
＜ 開催日 ＞
・５月 １４日（水） １１時～１４時
・５月 １７日（土） １１時～１４時
＊講習費￥7,０００
＊お申込みは2025年4月14日（月）より