ベトナム南部では、米粉から作られたマカロニ料理がありますが、今回は屋台式バージョンをご紹介！その他、ムイネー風・屋台の小さなもちもち海老入りタピオカ餅と、マンゴーと黒米チェーなど、ベトナムストリートフードを楽しむ会です。
◆ 屋台式・米粉マカロニと牛肉炒め ＜ヌイ・サオ・ボー＞
グルテンフリーの米粉マカロニを炒め、炒め牛肉、青パパイヤや酢漬け野菜などをのせ、ネギ油やパクチーなどトッピング。甘じょっぱいシーズニングダレをかけていただく屋台式・米粉マカロニと牛肉炒めをご紹介いたします。
◆ ムイネー風・海老のもちもちタピオカ餅 ＜バイン・ボッロック＞
海老がきれいに透けて見える、もちもちの小さなタピオカ餅を作り、タレを回しかけ、フライドオニオンとネギをトッピングする、ムイネー屋台のおやつです。
◆ マンゴーと黒米のココナッツチェー ＜チェー・ソアイ・ネップカム＞
マンゴー、黒米、ココナッツミルクの組み合わせが美味しい、台湾風チェーのご紹介。
＜ 開催日 ＞
・４月 ２０日（日） １１時～１４時
・４月 ２３日（水） １１時～１４時
・４月 ２３日（水） １９時～２１時３０分
・４月 ２６日（土） １１時～１４時
・４月 ２７日（日） １１時～１４時
・４月 ２９日（火・祝） １１時～１４時
＊講習費￥7,０００
＊お申込みは2025年3月12日（水）より