長持ち | Flog
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Frogの研究者の息抜きblog

--- since 01-06-07 ---

長持ち

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最近のcheese。

* Milk Type: Cow
* Pasteurization: Pasteurized
* Cheese Type: Soft Ripened
* Texture: Soft
* Country of Origin: France
* Producer or Farm Name: Fromagerie Guilloteau
* Production Type: Cooperative
* Rennet Type: Traditional

相変わらず似た様なのを食べている（笑）。白カビのtriple creamの割には、ちょっと匂いがする。

で、wine。
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安いwineばかりを試していて、サッパリ美味しくないので、ちょっと高いのを試してみました、と云っても、安売りで半額近かったんですけど。

あら、美味いじゃん。

何だ、やっぱり、安い（赤）wineは、不味いのが多いんだ。と、飲めない癖に（笑）。

弱いので、カレコレ、一週間近く、ちょっとずつ飲んでます。ちゃんとシュポシュポと空気を抜いて栓をしてます。酒に弱いと、長持ちするなぁ（笑）。
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あ”、因みに、日本と比べると、"安い"の安さが全然違いますから。$4-6のwineなんて、日本じゃ有り得んでしょう。上の高い、と云うのでも、元値が$25前後ですから大したことはない（笑）。ホントに高いwineって、どんだけ美味いんでしょう？きっと、味の違いなんて分らんだろうなぁ。

Thu, Jan 06