栗御飯 | Flog

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Frogの研究者の息抜きblog

--- since 01-06-07 ---

夜、work out。iPod、8曲分、約33分。2,4,6曲目jogging、他、walking。


日曜日!

先日にも増して、 秋晴れ!

それがしには、、 暑過ぎるくらゐ!

午前中遅くからlabへ出て子の下刻間程奉公!その後、 馬のおいる交換を、して、 余りの天気の良さにふらふらと軽くdrive!一寸山の方へ行とはみ候!

田舎道で基礎的に何事も無いのでござるが、 たまぁに商いがあり候!以前から何回もその前を、通とはゐて、 此れまで勝手にお土産屋殿じゃと思とは居た商い所がござるのでござるが、 けふ通り過ぎる時にgroceryの文字が見ゑたゆえ、 引き返して寄とは見候!いかがやら国元の物産や有機栽培品を、売とはゐる小じんまりと致した商い所!特に所望致す物もござらぬ出で候うと致したんながら、 何も買わぬのも気が引けるし(←倭人でござる)、 買う気は、あるでござるなれど無かったからいた仕方ないなぁと云うふりを、いたそうと、 Do you have chestnuts by any chance?(もしや栗何やらぬで候ねぇ?)と聞ゐたら、 あるで候(←まるで、 なんぞの空想物語の田中要次扮するでござるばーてんだーみたぃ)、 丁度入荷したでござるとこ!

ある・・んじゃぁ・・!

弐十個程買いたであろう!$参ちょゐ!高ゐのか安ゐのか良く分かりませぬ(笑)!

さて、 いかにいたすか!

取り敢ゑず、 生のまま一つ剥ゐてみ候!外の皮が硬くて、 難儀!漸く外側は、剥けたなれど渋皮が達者く取御台所ゐ!

ふむ!

火を、通せば少しは、外の皮が柔らかくなるかな、 と思ゐ、 かと云とは茹でるのも大儀ゆえ、 取り敢ゑず、 渋皮が残ったのと外皮が付ゐたままの栗の弐個を、火無し火釜戸で参零秒程加熱!外皮を、取とは渋皮が残とはゐた者は、、 実から水蒸気が出て、 渋皮が浮ゐて簡便に取れることが判明!丸ままの栗も、 一寸潰れたでござる感じでござった栗が中から膨らんで外皮が膨らんでおり、 剥き易くなり申してゐる!かと云とは、 そのま迄は矢張り剥き難ゐゆえ、 包丁で半分に切とはから剥くと簡便に外皮も渋皮も取れ候!これは、、 良ゐ方策と、 残りの栗もちんを、して、 丸ままの形を、保つのは、諦めて、 全部、 半分に切とはから皮剥き完了!

良っしゃぁ!

単純に(調味料を、何も加ゑず)お米と炊ゐて栗御飯とし奉りました!

んまぁぃ!


上の文章は、ココ (音が出ます)で武士語に変換したもの。一部意味不明かも(笑)。

以下が原文。



日曜日。

昨日にも増して、秋晴れ。

私には、暑過ぎるくらい。

午前中遅くからlabへ出て2時間程仕事。その後、車のオイル交換をして、余りの天気の良さにフラフラと軽くdrive。ちょっと山の方へ行ってみました。

田舎道で基本的に何もないのですが、たまぁにお店があります。以前から何回もその前を通っていて、これまで勝手にお土産屋さんだと思って居た店があるのですが、今日通り過ぎる時にgroceryの文字が見えたので、引き返して寄って見ました。どうやら地元の物産や有機栽培品を売っている小じんまりとした店。特に欲しい物もなく出ようとしたんですが、何も買わないのも気が引けるし(←日本人です)、買う気はあるけど無かったから仕方ないなぁと云うフリをしようと、Do you have chestnuts by any chance?(もしかして栗なんかないよねぇ?)と聞いたら、アルよ(←まるで、何かのドラマの田中要次扮するバーテンダーみたぃ)、丁度入荷したとこ。

アル・・んだぁ・・。

20個程買いました。$3ちょい。高いのか安いのか良く分かりません(笑)。

さて、どうするか。

取り敢えず、生のまま一つ剥いてみました。外の皮が硬くて、難儀。漸く外側は剥けたけど渋皮が上手く取れない。

ふむ。

火を通せば少しは外の皮が柔らかくなるかな、と思い、かと云って茹でるのも面倒臭いので、取り敢えず、渋皮が残ったのと外皮が付いたままの栗の2個を電子レンジで30秒程加熱。外皮を取って渋皮が残っていた方は、実から水蒸気が出て、渋皮が浮いて簡単に取れることが判明。丸ままの栗も、ちょっと潰れた感じだった栗が中から膨らんで外皮が膨らんでおり、剥き易くなっている。かと云って、そのままでは矢張り剥き難いので、包丁で半分に切ってから剥くと簡単に外皮も渋皮も取れました。これは、良い方法と、残りの栗もチンをして、丸ままの形を保つのは諦めて、全部、半分に切ってから皮剥き完了。

良っしゃぁ!

単純に(調味料を何も加えず)お米と炊いて栗御飯としました。

んまぁぃ!

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