帰宅途中の恒例のスーパーへ、、、🛒🛒🛒
おぉ〜〜〜〜〜〜 大好きな味を発見、、、👀👀👀
丁度、目指しの酢漬けがなくなりかけてた、、、😁😁😁
鯵、、、
しかも三重県産と嬉しい事❣❣❣ 即買い、、、💰💰💰
すぐに掃除して、、、
洗って塩して、少し放置、、、 焼いて、、、
マリネ液につける、、、
冷めてから冷蔵庫に入れて放置、、、
ずっと漬けてると、骨や頭も食べられる、、、
お酒もお水も入れずに酢だけで漬けてるとあんまり傷まない、、、
むしろ美味しくなる、リンゴ酢やからほんのり甘いから
丁度良い、、、