本日の一品、、、

最近は、大きな買い物してないからいつもの食材と冷凍でストック

してる鶏皮つかって一品、、、

材料、、、

茹でた鶏皮、ごぼう、金時人参、セロリと柚子胡椒、、、

鶏皮炒めて皮から脂を出して、ごぼう、人参を炒める、、、

根菜に鶏脂が根菜に馴染んだら酒とチューブの柚子胡椒を

入れてさっと炒めたらセロリを入れてさっと炒めてセロリ

に火が入ったら出来上、、、

食べる直近で作った、、、