この前リクエストに答えてラザニアを作った時に残った
トマト缶を凍らせておいた。なんだかんだと色々と入ってる
以前に炊いて冷凍しておいたソースと合体させる、、、
勿論、追加のお野菜達も、、、
材料、、、
先ず、塩コショウしてセロリと玉葱とエリンギを炒めてしんなりさせ甘みを出す。
トマト缶を足して煮込む、一旦冷ます。
冷凍ソースを足す、、、
とりあえず一旦火を入れ冷ます、、、
茄子と人参を足す、、、
人参はとりあえず切って軽く煮た、、、 茄子は切っただけ、、、
足す、、、
これも炊いて一旦火を入れ冷ます、、、
レンズ豆とアスパラを足す、、、
レンズ豆を洗って水に３０分位さらしておいた。ミスを切って一旦煮る、、、
その間に、ベシャメルソースを作る、、、
バターと牛乳と前回の残りの濃いめのベシャメルソース、、、
牛乳とバター少しで薄めて、、、
ラザニア、、、
真ん中は、別のご近所さん分。この前、リクエストに答えてたくさん持って
行ったから少しだけでもとお隣さんへも御裾分け、左は弟とお母ちゃんが
少しは食べるやろうと、右は少ないけどお母ちゃんの妹の旦那の分、、、、
今回ボンバーはなし、、、
弟の散歩におじに持って行ってもらう、、、