お茄子と胡瓜とミョウガ、、、

お休みだし、糠床に新しいお野菜を入れてっと、、、

少しだけ水分を先に出して、、、

塩でしんなりさせて、、、

ミョウガも漬けてみる事に、、、

糠床に入れて、、、

糠を足して、、、

美味しく使っておくれぇ～～～