鶏胸肉で、、、

鶏の次は胸肉の下ごしらえ、、、

胸肉、、、

大きな身、、、

適度の大きさに切って、、、

塩味を薄っすらつけて、ホエーを入れて、、、

ビニールに入れて、、、

チルドで保存、、、

これで鶏はばっちり、、、