今の会社のネイル友達の“かわい子ちゃん”に聞いてみた、、、
家帰っておかず何やったらテンションあがるって、、、
かわい子ちゃん第一声“餃子”・・・
だけなんって聞いてみたら、、、
“麻婆豆腐”ですって、、、
早速、作らせていただきました、、、
餃子の材料、、、
餃子の材料①、、、
豚挽肉、鶏ハムのタレ、豚脂、生姜、春雨、台湾醤油２種、醤油、塩、ごま油、
冷凍椎茸と今日はこんなもん、、、
餃子の材料②、、、
白菜の軽く絞ったものキャベツ、韮、葱と４種入れました。
よぉ～混ぜただけで後は冷蔵庫で寝かせる、、、
麻婆豆腐の材料、、、
材料、、、
韮は出来上がり前に切る、、、
炒めただけ、、、
豚挽き肉を良くいためて生姜、豆鼓、鶏ハムのタレ、冷凍椎茸をいためて、
醤油と塩少々入れて水を足して味噌を足したら後は豆腐と韮を入れるだけ、、、
麻婆豆腐って全然“麻”が入ってないけど我が家ではこれが麻婆豆腐と
なっております、、、