先日
昔のツーリング仲間であるKAIさんが
東京から下関に帰って来られました。
寿司職人として働き出した店の大将が
他界された事で継ぐことに。
2023年8月より
つばさ寿司を改め
寿し四海
をリニューアルオープンされました。
10数年ぶりにお会いしましたが
ダンディー四海となっておりました！笑っ
今回はレースサポートチーム
ENDURANCE下関の社長と2人で
19:00〜22:30まで美味しい食事を食べながらいろんな話をさせて頂きました♪
Kaiさんの料理
取り忘れもありますが
最高の食材を最高の腕で提供して頂きました。
バイ貝 etc
刺し盛り シマアジ 関門ダコ 中トロ カツオ クエ
鱧
寿し
Kaiさんは
ロードバイク時代の仲間でしたが
今はKTM250EXC-Wも所有され
次回は山で遊びます。
皆さん
下関に来られましたら
寿し四海を宜しくお願い致します🙇♀️