キノコ

うちの庭にキノコが沢山でてきました。アミガサ茸だと思うのですが、キノコは種類が多いうえに間違えると毒キノコにあたってしまうのでなかなか採る事ができません(>_<) 先週、知人が来た時に食べると言って持っていきました。あれから連絡がないので、大丈夫だったのかが心配です(^o^;) 本物のアミガサ茸だといいのですが…(^o^;)

つくしんぼ(^O^)

今日、散歩道で土筆(つくし)を採ってきました(^-^)/ 土筆は、アクが少ないためすぐ使えるからいいですよねぇ！火がとおると薄いピンク色になるから綺麗ですよねぇ！甘酢につけたり、佃煮にしたり、和風パスタに入れたりと、いろんな料理に入れると楽しいですよ('-^*)/
聞いた話しによると、花粉症に良く効くとか…♪

素焼き

今日は、陶器の素焼きをやりました。素焼きとは…陶器の下焼きの事で、粘土で作った作品を完全に乾燥させ、窯(うちはガス窯です)で800℃ぐらいで焼きます。約10時間窯を焚きます。

竹の子

今日は、友達の細工場に行った時に竹の子掘りをしました(^-^)/ 竹の子は、掘ってから出来る限り早く茹でたほうがいいので、夕方帰ってから早速茹でました。
[茹で方] １*たわしを使って良く洗い(皮付きのまま)、先端部を斜めに切り、縦に切り目を入れます。(アクが出やすいように入れます)
２*鍋に入れ、たっぷりの水を入れ、米ヌカふたつかみ・タカノツメ２つを入れて茹でる。
３*沸騰してから１～２時間(太さや大きさによってちょうどいいように) 茹で、火を止めて、そのまま一晩冷ます。(茹で汁につけたまま冷ます)
４流水で米ヌカを綺麗に洗い流して、皮をむき、綺麗な水につけておく。使う時水から出し、残ったものはまた水につけておく。
スーパーで竹の子の水煮を買うのもいいんですが、自分で掘って茹でて食べると格別に美味しいですよ('-^*)/

ほのぼの(*^_^*)

先週、頂いたテーブルと椅子を桜の木の下に、お茶飲み用として置いておいたのですが、今日、友達夫婦が遊びに来たので、ギャラリーの進みぐあいを一緒に見せに行った時、テーブルセットで若いカップル(高校生かなあ？)が楽しそうにおしゃべりをしていました(*^_^*) まあ、僕が借りている所なので、立場的にはこっちが上なのですが、きずかれないようにそぉ～っと帰ろうとしたのですが、こっち側を向いて座っていた彼女にきずかれてしまい、二人は恥ずかしそうに行ってしまいました。なんだか悪い事したなあと思ったと同時に、自分もそういえば若い時があったんだよなぁと少しほのぼのした気分になりました(#^-^#) 名前は知りませんが、カップルさん達、気にしないでまた来て下さいね('-^*)/