ギャラリー 年末年始のお知らせ(^-^)/

12月31日は、大晦日の為お休みします。1月7日(日曜日)からは、平常営業(毎週日曜日)になります。来年もよろしくお願いいたしますo(^-^)o
店主

うがい薬

今日は、ビワの葉でうがい薬を作りました(^-^)/ ビワの葉を一枚一枚よくタワシで洗います(裏面にうぶげみたいな物がついているので落とします。) ザルに広げ、天日に１日干します。次の日、ガラス瓶にビワの葉を2センチ幅ぐらいに切って入れ、焼酎(今年は芋焼酎で仕込んでみました。)を注いで、葉がかぶるていどに入れて１ヶ月ぐらいねかして使えるようになります。半年ぐらいねかすとブランデーのような色になります。使う時は、お玉ですくいコップに入れて水で3倍くらいに薄めて使用します。葉がじゃまですくいずらい時はザルで濾してまた瓶に入れます。濃い方が、効きそうな感じがするのですが、酔っ払いそうなので適度に薄めた方がうがいしやすいです(^o^;) これから冬本番になってきます。家に帰ってきたら、まずは手洗いとうがいをして、風邪をひかないように自己管理をしっかりしましょう(^-^)/

リサイクルハガキ

今日は、牛乳パックでリサイクルハガキを作りました(^-^)/ 今回は、綿の種を入れてみました。牛乳バックは、飲み終わったらよく洗い乾燥しておきます。ある程度、数がたまったらカッターで切って開いて、表と裏に適当にかるく縦に切り込みをいれ、お湯(又は水)に１日重石をのせつけておきます。 表・裏のビニールをきれいにはがして、小さくちぎります。ミキサーに紙と水を入れて回します。ノリと水をミキサーで回し、紙の中に入れてよく混ぜ合わせます。網ですくい、フェルトにのせ、入れ物(発泡スチロールなど)にいれ、どんどん重ねていきます。最後に板をのせ重石をのせ水切りをします(１日)。 ガラスを綺麗にふき、フェルトを貼り付け、剥がすと紙だけガラスに残って貼られます。4日ぐらい放置しておくと乾燥するので、フライ返しで一枚一枚はがして出来上がりです。綿の種は紙をすいてフェルトにのせたあとに好きなようにのせます。
何気なく棄ててしまう牛乳バックですが、たまに、ハガキなどを作ってみるのも面白いですよ(^-^)/ 網のサイズを何種類か用意しておくと、ハガキの他に名刺や便箋などもできます。いろいろやってみてください('-^*)/

ベーコン

今日は、豚バラ肉でベーコンを作りました(^-^)/
肉はかたまり(ブロック)で買います。塩・きび砂糖・黒コショウをよくすり込み、重石をして一週間冷蔵庫でねかします。まわりのコショウをよくおとして流水でさらし塩抜きします。乾燥させてからサクラの燻煙棒で燻製にします。時間がかかりますが、手間自体はあまりかからないので、休みの日にでも作ってみてはいかがですか？ できたてのベーコンはムチャクチャ美味しいですよ(^O^)/

ゆず

今日は、ゆずの砂糖漬けを作りました(^-^)/近所にゆず園があるので毎年作っています！
ゆずを洗って、水気をよく拭きとります。包丁でスライスしていくのですが、種が沢山入っているので、何枚かスライスしたらフォークで種を取ってを繰り返します。全部切り終わったら、きび砂糖・蜂蜜を入れてよく混ぜて冷蔵庫で一晩おいて出来上がりです。砂糖と蜂蜜は好みでどうぞ！でも、ゆずの重さと同量まで入れると甘すぎちゃうと思います(^o^;)沢山作った時は、小分けして冷凍した方が良いと思います。
そのまま食べてもいいのですが、ヨーグルトに入れたり、パウンドケーキやタルトなどに刻んで入れても美味しいですよ！ その季節の物を食べるのが体にも良いですよ('-^*)/