ハッピーハロウィン！
１０月３１日
子供たちが店内に飾ってあったカボチャを、ジャック・オランタンに仕上げてくれました。
スプーンで掘って、カッターで目や鼻をくりぬいて。子供の考えることは大人が持っている既成概念を覆してくれます。私では考えつかないような楽しいジャック・オランタンができあがりました。カッターを使うので冷や冷やしましたが、子供たちは大人が心配するよりとても上手に使って作ることができました。
この日はみんな画用紙やゴミ袋を使って仮装をして、お店でクッキーをもらいました。「トリック・オア・トリート」みんなクッキーをもらって大喜び。来年もよろしくねですって！
メルシーのハロウィン ジャック・オランタン作りに挑戦！
１０月３１日はハロウィン！メルシーでは今年も「ジャック・オランタン」作りにチャレンジしました。
またまた花空間さんからカボチャを仕入れて、ジャック・オランタン教室を１０月２７日に開催しました。
今回は昨年大好評だったので定員を１５名に増やして、ティールームを広げて開催しました。皆さん子供に帰ったみたいなとても楽しそうな顔で、とても盛り上がりました。今年のカボチャは北海道からやってきたスイカのように大きなカボチャでした。
中は思ったより柔らかくて、掘りやすかったです。いろんな顔のジャック・オランタンができあがった後はブーケを作りました。
その後はゆっくりティータイム。楽しいひとときを皆さん過ごされたようです。
今年はハロウィンをテーマにしたギフトもよくでて、だいぶハロウィンもていちゃくしてきてるかな･･･と感じました。
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ジャパンケーキショーで連合会会長賞をいただきました。
あっという間に１１月になりました。
１０月はメルシーにとってとってもうれしい月になりました。
シェフがジャパンケーキショーの小型工芸菓子部門で、全国一位に当たる連合会会長賞を頂いたのです。
何か賞がいただければいいな・・・と思っていたのが、なんと連合会会長賞！シェフはもちろんスタッフ一同大喜びでした。お客様を始めたくさんの方にも「おめでとう」と言われ、うれしい限りです。
これもたくさんの方に励まされ、支えられたから頂いた賞だと思っております。これからもたくさんの方に喜んで頂けるようなお菓子作りをしていきたいと思っていますので、よろしくお願いします。
１０月は、店内に飾ってある作品をたくさんの方が見に来てくださり、本当にうれしく忙しくばたばたとすぎていってしまいました。（作品は壊れるまで店内においておきたいと思います。）１１月、クリスマスケーキの予約受付も始まりましたのでまた気を引き締めて頑張ろうと思います
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今月のおすすめ！甘夏のシブスト
今月のおすすめのケーキ・甘夏のシブストを紹介します。
甘夏のコンフィが入ったパイの上に、甘夏の果肉入りのシブストをのせたケーキです。
甘夏独特の味と香りが食欲をそそります。見た目は地味ですが、今の季節にぴったりのお菓子です。アイスティと一緒にお召し上がりください。
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お久しぶりです。
夏休みに入り忙しさに追われてしばらくworkshop-note をお休みしてしましました。今日からまた頑張って日々の出来事を綴っていきたいと思います。よろしくお願いします。
８月１３日メルシーの夏祭りが開催されました。
日頃のご愛顧に感謝して、人気商品のタイムセールや、抽選会などで店内はにぎわいました。夕方からは金管五重奏の生演奏が店内であり、お客様とスタッフで楽しいひとときを過ごしました。
まだまだ暑い夏が続きますが、元気を出して楽しく過ごしましょう。
さーお盆も終わり、店内の焼き菓子は空っぽになり、生菓子の仕込みもなくなりました。たくさんのお客様にお越しいただきとてもうれしく思っています。また頑張ってお菓子を作りますよ！たのしみにしてくださいね。
ケーキ屋さんとお花屋さんのコラボ
７月１４日
フラワーアレンジメント教室が開催されました。近くのアトリエ花空間の岡村さんの教室は人気があって定員１０名のところ１３名まで広げて開催されました。今回はカラーオアシスとガラスの花器を使って夏らしいアレンジメントに挑戦しました。皆さん素敵な作品が仕上がったようです。その後はみんなでティータイム。
とても楽しそうでした。
びっくり雨もハーブたちには恵みの雨
お店の横に簡単なハーブ畑がある。これがハーブ畑よ・・・というとみんなびっくりする。（ハーブ畑と言うにはちょっとおこがましいかな・・・）今年は急に暑くなって手入れのタイミングを逃してしまった。タイムは元気がなくなっちゃたし、ブラックベリーの花は少なかったし。唯一元気を取り戻したのがアップルミント。すくすくと葉をしげらせてケーキの彩り役に大活躍！
６月の暑さと小雨でアップルミントも大丈夫かな･･･な～んて心配したけど今回のびっくりするようなどしゃ降りで元気を取り戻した。
「口に入るものだから安心してケーキに使いたい」というシェフの心遣いでハーブ類は消毒などはせずに手作業でせっせとアブラムシと戦っています。安心安全がシェフのモットーなんです。
雨が落ち着いたら、ミントの刈り込みをして、夏本番に備えなくては！
しかし、よく降りましたね～今年の梅雨はどうなってるんでしょう。
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