ベルギー酒場 スマークリック!『やれんのか!? 武蔵小山 つれづれ日記』 -106ページ目

ベルギー酒場 スマークリック!『やれんのか!? 武蔵小山 つれづれ日記』

麻布十番にオフィスを構える輸入商社の「ネットショップ」の店長から、ベルギービールのBAR』をOPENし、はや6年。
日々の事などブログでも書きつつ・・・、
街でウワサのあのお店、、、になるまでの長い道のりを綴ります。

こんばんは。れでいうるふです。

只今のゲストドラフトビールで出している、トリプルカルメリート。

ご好評頂いてます!ありがとうございます!!

さて、このトリプルカルメリートのトリプルとは何ぞや??

と言う声が多いので、れでいうるふは独自に調べてみました。


トリプルとは、一番アルコールの強いビールというのが元々の意味となっています。現在、トリプルという名前の付けられているものは、すべてウエストマール・トリプルを元祖としています。ウエストマール・トリプルの成功例をもとに、民間の醸造所においても「****トリプル」と称する場合は、自社製品の最高グレードのビールであることを示していることが多いようです。
【小西酒造㈱のHPより引用】



なるほど。

ちょっと専門的に掻い摘んで説明すると、

ベルジャンスタイル・トリペル(トリプル)の定義とは

下記の通りになっています。


・スパイシーな香りが幾重にも絡み合った複雑な風味。
 フルーティーな香りか感じられるものも多い。
・フィニッシュに軽くさわやかな甘味が感じられる。
・ホップとモルトが均等のバランスを保つ。
・ホップの苦味は普通で、ホップの香りは弱くてもかまわない。
・アルコール度数が高く、アルコールの香りもはっきりと感じられ
 ること。
・ボトルの場合は長期間の瓶内熟成により非常にドライになって
 いる。
・色は麦わらないし淡い金色をしている
・泡は厚くきめ細かく、ムースのようでなければならない。
・アルコール度数は7.0-10%
・ビタネスユニットは20-40IBU



要するに

*アルコール度数が高いビール。
*自社製品の最高グレードのビール


というのがポイントになるかもしれません。

何はともあれ、美味しいのですよ。



只今のゲストドラフトビール。
・Tripel Karmeliet
・Echt Krieknbier(残りわずか!)


只今の定番ドラフトビール。
・Hoegaarden Wit
・Maredsous6(Blond)


・約140種類のボトルビール。


・ローデンバッハ・ヴィンテージ2008入荷中!



れでいうるふ
こんばんは。れでいうるふです。

あれから1ヶ月。

本日も大きな地震がありました。

(東京は豪雨も凄かった・・・。)

これ以上、犠牲になる方が出ないように祈るばかりです。



さて、こんな週のスタートですが、

ベルギービールで癒されながら、元気に過ごしましょうね。



只今のゲストドラフトビール。
・Tripel Karmeliet
・Echt Krieknbier


只今の定番ドラフトビール。
・Hoegaarden Wit
・Maredsous6(Blond)


・約140種類のボトルビール。


・ローデンバッハ・ヴィンテージ2008。




れでいうるふ
こんばんは。れでいうるふです。

お花見、行ってきました!

まずは九段下。

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そして東京タワー。

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今年の桜もきれいでした。





れでいるうふ
こんばんは。れでいうるふです。

本日、トリプル・カルメリート開栓致します!!

(XX Bitterは終了いたしました。)

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こちらは、小麦・カラス麦・大麦の3種類の麦を使用しています。

伝統的なアビイビールです。

炭酸が強めでフルーティでソフトな味わいです。

こちらも限定入荷です。

是非お楽しみください!!



只今のゲストドラフトビール。
・Tripel Karmeliet
・Echt Krieknbier


只今の定番ドラフトビール。
・Hoegaarden Wit
・Maredsous6(Blond)


・約140種類のボトルビール。

・ローデンバッハ・ヴィンテージ2008入荷中!


れでいうるふ
こんばんは。れでいうるふです。

強風がすっごいですね。

本日もスマークリックは元気に節電営業中です!

美味しいベルギービールを頂いて、1週間の疲れを癒しましょう。



只今のゲストドラフトビール。
・XX Bitter
 IBU65の苦いヤツ~♪。残りわずか!

・Echt Krieknbier
 伝統のチェリービール



只今の定番ドラフトビール。
・Hoegaarden Wit
 爽やかスパイシー

・Maredsous6(Blond)
 フルーティーでほろ苦い!


・約140種類のボトルビール
 個性派揃い!!

・ローデンバッハ・ヴィンテージ2008
 数量限定醸造です!ビールとワインの結合作!





れでいうるふ