多少通院時間が遅れてもいいか…
ということで、麺 鍾馗 さん にお邪魔します 
並び覚悟でしたが、今日も運よくすぐに着席
これなら午後の診療開始前に間に合いそうです 
限定 北海道三大昆布つけ麺 煮干香るせせりと九条ネギのスープ 大盛り をオーダー
先月の 昆布つけ麺 が白眉の仕上がりだったので、とても気になってました
出待ちもいる中、11分ほどで出来上がり
前回とほぼ変わらないルックスです 
さっそくいただきましょう 
まずは昆布水に浸かった麺を、そのままいただきます 
軽く味がつけられた麺を啜って、羅臼、利尻、真昆布の旨みをたっぷり堪能
1/4ほどいただいたら、熱々のつけダレに潜らせます
せせりと九条ネギのスープは、ややマイルドな味わい
黒胡椒がピリッと味わいを引き締め、美味しいつけダレです
油加減、塩梅調整も絶妙で流石の仕上がり
終盤、麺側にレモン果汁を絞りかけすっきり味変です
胚芽入りのツルもち平打ちストレート
麺そのものが美味しいのは、言わずもがなです
麺線は長めで啜り応えあり
持ち上げるのは、女子にはちょっと難儀かもしれませんね
つけダレ、油の絡みもばっちりです 
具には九条ネギ、せせり、チャーシュー、レモンなど
九条ネギがキュッとした歯触りで、加熱による甘みがいい感じ
せせりは引き締まった肉質と、ぷりんとした弾力が楽しめます
脂感がほどよく、とても美味しい
割りスープはお願いせず、今日は昆布水で割りました
煮干し出汁の足し算はなく、シンプルながらこれもまた旨し
満足です
ご馳走様でした
やはり大盛りは必須ですね
ってか、午後の診療に間に合ったと思ったら、北海道神宮例祭で休診だったというオチ
確かに先月、張り紙告知があったのを思い出しました
ヤクが切れるのは必至なので、十分気をつけます
札幌市東区北26条東1丁目2-25 ノース26 1F
麺 鍾馗 （MEN SHOUKI）
TEL 011-768-8029
営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 21:30 （材料がなくなり次第終了）
定休日 火曜日
駐車場 2台