5月でこの暑さはヤバいでしょ
湿度が高くないのが、せめてもの救いです
それでも、熱々ラーメンをいただく気にはならず
二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します
13時過ぎの到着で、すんなり着席
とてもナイスなタイミングで、すぐに満席+α でした
そんな中、冷っこい 鶏旨塩 大盛り をオーダー
出待ちも多く、相応の時間を要しての出来上がり
涼しげなルックスです
さっそくいただきましょう
鶏の旨みをたっぷり湛えた、クリアなスープ
麺がちょうどよい塩みを運んでくれます
す~っと胃袋に沁みわたる、優しい味わいで
毎日いただいても、罪悪感をおぼえることのないタイプです
大盛りなので薄くなるかも、と別容器で塩ダレを添えていただきましたが
氷が解けて、僅かに薄まる程度
タレをちょっと舐めてみましたが、なるほど旨みがよく感じられます
西山製麺製の麺は、中細ストレート
冷たく〆られた麺は、コシがあってツルツルもっちり
啜り心地も抜群です
具には葱、水菜、人参、ミニトマト、メンマ、チャーシュー、煮玉子など
葱と水菜がシャキシャキで、とても爽やかです
シャーベット状のミニトマトが、ひんやり甘い
メンマは優しい繊維感で、控えめな味の入りです
脂の少ない肩ロースチャーシューが、冷たいメニューにもしっかり対応
煮玉子も、過度な味つけはなく好印象です
暑い日には、うれし美味しい一杯
満足です
ご馳走様でした
この冷たいラーメンと一緒に、定番の 冷やし中華 も始まってますよ
・ 魚魚(ぎょぎょ)しょうゆ 煮干し増し 半チャーハンセット
札幌市南区澄川6条4丁目3-37
二代目 女 がじゅまる
TEL 非公開
営業時間 11:00 - 20:00, 土・日・祝日 11:00 - 16:00
定休日 月曜日
駐車場 店前駐車可