青梅で梅干しを漬けたところを以前にアップしました。
梅干しを作るのは初の試みだったのです。
青梅を買ってきて～
塩を入れて～
１週間弱でこんな感じになったので
紫蘇を投入しました～～さあどうなっていくでしょう～～
７月の怪我をした頃～土用干しをしました～
そしてついに！！梅干しが出来上がりました！！
うん、おいしいわ～塩がきいているけどちゃんと甘味もあるわ～
なんせ自分で漬けたというだけで美味しい～～
梅を使って仕込んでいた梅酒と梅酢も味見してみるかな～