先ほど、こちら広島市某区では夕立が降り始めました。今日も蒸し暑かったなー。
蒸し暑い時の、シラ家定番の飲み物。
ビサーブル（ビサップ）
ギニアのハイビスカスジュースです。
酸味があってスッキリします。
ハイビスカスの花、そのまんま。
これを煮出します。
そして砂糖や粉ジュースを混ぜます。
混ぜ物の配合具合は、作る人によって違ってたりします。
これはギニアで撮った写真です。こんな風に、小さなビニールの袋に詰めて凍らせてあるものが、露店などで売られてます。
赤いのがビサーブル。
茶色っぽいのはジンジャン（ショウガ）。
他にもいろんなバリエーションがあります。
端っこをちょっとだけ噛み切って、そこからチュウチュウと吸いながら食べます。
日本の夏の定番おやつ、チュウチュウのギニア版ですね♪
今年は義姉が作って売っている物をよくいただいてましたが、写真のような粉ジュースが加えてあるんですよね。「そこらへんで売ってるのにはだいたいこういうの混ぜてあるよ。」とのことで。うん、確かに。ケミカルなフレーバーがする。そして、買う露店によって味が違ってたりするね。
ちなみに義姉のオススメは、"Vimto"と呼ばれるカシスっぽいフレーバーのものでした。
個人的には入れないで欲しい、、（小声で）(^^;;
日本の自宅で作る物にはもちろん粉ジュースは入れませんよ。ハイビスカス100%！お砂糖はココナッツシュガーを控えめに。
なのでギニアのとはちょっと味が違います(^_-)☆
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