15年ほど前、娘と私は大アトピーで、卵も乳製品も小麦粉さえもダメな時代がありました。
そのころは、ごはんもお菓子も相当気を使って、作れるものは自分で作っていました。
今は克服し、何でも食べれるように。
ブログでつながった、お野菜たっぷり＆身体にやさしいゆるマクロなお料理、スイーツ、天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ベジキッチン♪の栁田かおりさん。
あのころ、いろいろと苦労して作ってたなあ、と、とっても気になっていました。
あのころ、いろいろと苦労して作ってたなあ、と、とっても気になっていました。
5月の堀内瑠美さんの100人のウーマン朝食会でお会いし、帰り間際に少しだけお話。
マクロビオティックの理論をもとに、基本的に卵・乳製品・白砂糖は使わない。
吟味した安全な素材や旬のお野菜を使った美味しいお菓子・お料理。
きっちりマクロビオティック”というわけではなく、さまざまな理論のいいとこどりでゆる～いマクロビ。
わ！なんかてステキな理念！
私、お肉もお魚も、食べること大好きだもん！
私、お肉もお魚も、食べること大好きだもん！
アトピーで食べれない悲しさを知っているだけに、食べる幸せは常に思っています。
身体にいいものをできるだけ取り入れたい…。
そして、今回、発表されたメニューはこんな感じ！
※写真はかおりさんとこからお借りしました
卵も乳製品も小麦粉を使わず、このクオリティ！
何～？！すごーーい！
今回のメニューは…
今回のメニューは…
☆ナチュラル・スイーツ（小麦粉・乳製品・卵・白砂糖なし）☆
クリスマス・ジュエルケーキ （おひとり様１台お持ち帰り）クリスマス・オーナメントクッキー （おひとり様５枚お持ち帰り）☆穀物菜食メニュー☆
根菜のトマト煮込みカリフラワーのポタージュケーキ持って帰れるの？一人1台？！
え？クッキーも持ち帰りできるの？！てっか、かわいい～
アトピーのとき、知りたかったな。
どうやって作ってんだろ。
どうやって作ってんだろ。
こんなおいしそうで、身体によさよな、お料理教室、行くしかないでしょ？
ということで参加してきましたよ～
つづく～
あ、また、新連載だ～